🏆 Master Nutrition Et Sciences Des Aliments Caen

Sixmois aprÚs l'obtention d'un Master, les diplÎmés sont interrogés par l'Observatoire unicaen. L'objectif est d'obtenir une simple photographie de la situation des diplÎmés quelques mois aprÚs l'obtention de leur diplÎme. Disposant des données sur les diplÎmés réinscrits à l'université de Caen (fichier exhaustif des poursuites d

Les masters DiplĂŽme national de niveau bac + 5, le master se prĂ©pare en 4 semestres aprĂšs une licence bac + 3 du mĂȘme domaine. L'entrĂ©e en master est sĂ©lective. Certains masters se prĂ©parent en apprentissage. La formation comprend des enseignements thĂ©oriques et pratiques avec Ă©ventuellement un ou plusieurs stages, et/ou une initiation Ă  la recherche en fonction du projet professionnel. Le diplĂŽme national de master est un diplĂŽme d'insertion professionnelle. Il permet aussi de poursuivre des Ă©tudes en doctorat bac + 8. Pour plus d'informations, rendez-vous sur Lire l'article sur le master Exemples de mĂ©tiers OĂč se former ? Vous pouvez saisir un critĂšre gĂ©ographique facultatif * DĂ©solĂ©, nous n'avons pas rĂ©ussi Ă  vous gĂ©olocaliser. RĂ©essayez ultĂšrieurement. ou 20 rĂ©sultats 20 Ă©tablissements Affiner ma sĂ©lection Aucun rĂ©sultat trouvĂ© pour ». Pour une rĂ©ponse personnalisĂ©e, vous pouvez contacter un conseiller du service de l'Onisep Mon orientation en ligne

Lesobjectifs du Master Nutrition et sciences des aliments sont de former des spécialistes du management de la qualité des productions alimentaires et de la recherche & développement en agro-alimentaire.
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Rapportd’évaluation d’un master. Master Nutrition, sciences des aliments et agroalimentaires. 2014, UniversitĂ© Lille 1 - Sciences et technologies. ïżœhceres-02040470ïżœ Section des Formations et des diplĂŽmes Rapport d’évaluation du master Nutrition, sciences des aliments et agroalimentaire de l’UniversitĂ© Lille 1 – Sciences et technologies - USTL Vague E – 2015 slug identifiant 1053090 formation etablissement onglet Bac + 4 Ă  5 libelle_formation Master mention nutrition et sciences des aliments rubrique Bac + 5 dominantes parcours LibellĂ©qualitĂ© des aliments et innovation santĂ© deficiences_principales duree_formation 2 ans niveau_rncp public_accueilli edds sports SportFilles ou garçons langues LanguePrĂ©cision autres_options OptionPrĂ©cision cfa_gestionnaire modalites ModalitĂ©Commentairetemps plein categorie_modalites Temps plein couts_scolarite commentaire_scolarite couts_inscription commentaire_couts_inscription url_action lv1 lv2 options_facultatives spec_bac specialisations musique OptionPrĂ©cision eparcours IdentifiantNom continue_reading regroupement_niveau_etude niveau_etude_tri niveau_etude_aff duree_formation_tri 2 ans duree_formation_aff 2 ans moteur admission_level Niveau accreditations certificate_equation international business_school opportunities engineer_domain DomaineagroalimentairesantĂ© Fortd’une expĂ©rience de plus de 20 ans, le master Nutrition et Sciences des Aliments (NSA) a Ă©voluĂ© sous diffĂ©rents intitulĂ©s (master BioMANE « Biotechnologies Microbiologie Aliment Nutrition Environnement » entre 2013-2018 ; BAAN « Biotechnologie, Agro-Alimentaire, Nutrition entre 2004-2013). Le contenu des enseignements dispensĂ©s et les diffĂ©rents 27 ans Permis de conduire Chateaubourg 35220 France Situation professionnelle En poste En recherche active PrĂ©sentation DiĂ©tĂ©ticienne-nutritionniste, mon master Produits Innovants en Nutrition-SantĂ© ISSBA - Angers me permet de gĂ©rer des projets en Recherche et DĂ©veloppement dans les industries agroalimentaires et de nutrition est un domaine qui me plaĂźt, je suis intĂ©ressĂ©e par la nutrition clinique mais aussi par la nutrition saine et responsable de l'environnement. Travail sur le Nutri-score DĂ©veloppement et formulation de produits de nutrition clinique, sportive, santĂ©, bien-ĂȘtre aliments courants, substituts de repas, complĂ©ments alimentaires Veille ingrĂ©dients et produits, brainstorming Analyse sensorielle produits finis, matiĂšres premiĂšres Adaptation et Ă©volution des produits en accord avec les rĂ©glementations Formation gestion du temps Etude bibliographique sur les besoins nutritionnels d'une population cible Etude de diffĂ©rents marchĂ©s alimentaire, complĂ©ments alimentaires, nutrition clinique benchmark sur les produits destinĂ©s Ă  la population cible DĂ©veloppement et formulation de produits de nutrition clinique et de nutrition spĂ©cialisĂ©e Etude de marchĂ© Formulation de recettes de tartinables Ă  base de protĂ©ines de blĂ© texturĂ©es Marketing concept produit, Marketing Mix, positionnement, Ă©tude de marchĂ© Veille rĂ©glementaire, ingrĂ©dients DĂ©veloppement formulation, qualitĂ©, conditionnement, analyse sensorielle, conditionnement, design Plan de mise sur le marchĂ© Élaboration d'une formation auprĂšs de professionnels de la restauration collective. Formation de 7h portant sur les allergies et intolĂ©rances alimentaires, rĂ©gimes spĂ©cifiques diabĂ©tique, rĂ©duit en sel, etc et les notions de base en nutrition Élaboration d'une formation sur les fruits transformĂ©s Participations aux missions de l'entreprise veille concurrentielle, scientifique, donnĂ©es marchĂ© dĂ©veloppement de produits formulation, analyse sensorielle Prise en charge nutritionnelle d'adolescents et adultes obĂšses Leçons de cuisines auprĂšs des patients hospitalisĂ©s Leçons de nutrition sur l'Ă©quilibre alimentaire auprĂšs des patients hospitalisĂ©s Prise en charge nutritionnelle de patients de diffĂ©rents services diabĂ©tologie, rĂ©animation, chirurgie digestive, EHPAD, cancĂ©rologie, pĂ©diatrie, pneumologie. Élaboration d'un projet pour amĂ©liorer l'alimentation d'adolescents sportifs de haut niveau Élaboration de menus Analyse HACCP PrĂ©paration de repas Nutrition et santĂ© - Conception et formulation - ProcĂ©dĂ©s alimentaires - Droit et rĂ©glementation - Gestion de projet - Marketing - Management qualitĂ© - Communication Projet innovant DĂ©veloppement d'une gamme de nutrition pour patients atteints de cancer digestif. Projet industriel DĂ©veloppement de tartinables vĂ©gĂ©tariens Ă  base de protĂ©ines vĂ©gĂ©tales texturĂ©es Trusting Aliments et valeurs nutritionnelles - Nutrition humaine et pathologies - ProcĂ©dĂ©s alimentaires - SĂ©curitĂ© alimentaire - Gestion d'entreprise - Environnement de la R&D Licence et mĂ©tabolisme - Plantes Ă  intĂ©rĂȘt thĂ©rapeutique - Biotechnologies - Microbiologie DUT DiĂ©tĂ©tique UniversitĂ© Tours Francois Rabelais Septembre 2012 Ă  septembre 2014 Formation de 2 ans, avec 4 stages formant au mĂ©tier de - Physiopathologies - Sciences des aliments - RĂ©gimes thĂ©rapeutiques - HygiĂšne, qualitĂ© - LĂ©gislation Nutrition Besoins des populations Personnes saines, nourrissons, enfants, adolescents, femmes enceintes et allaitantes, seniors, sportifs Nutrition spĂ©cialisĂ©e obĂ©sitĂ©, diabĂšte, maladies inflammatoires chroniques de l'intestin, dĂ©nutrition, etc. Prise en charge nutritionnelle CrĂ©ation de menus Recherche & DĂ©veloppement Formulation CrĂ©ativitĂ© Veille ingrĂ©dients, produits finis Etude de marchĂ© Gestion de projets Communication et marketing Analyse sensorielle RĂ©glementation GEMRCN Etiquetage, rĂšglement INCO, allĂ©gations nutritionnelles RĂ©glementation DADFMS, complĂ©ments alimentaires Voyages Angleterre, Espagne, GrĂšce, Allemagne MasterNutrition et Sciences des Aliments. MĂ©tiers. Assistante QHSE. Auditrice qualitĂ© agroalimentaire. ChargĂ© de projet eau et assainissement. Commerciale biotechnologies.
MASTER EN SÉCURITÉ ALIMENTAIRE ET NUTRITION DESCRIPTIONPROGRAMMECOÛTDESCRIPTION DOMAINE Sciences de la SantĂ© MENTION HygiĂšne et SĂ©curitĂ© hospitaliĂšre SPÉCIALITÉS SĂ©curitĂ© alimentaire et nutrition CONDITIONS D’ACCÈS Sur dossier plus test de sĂ©lection, aprĂšs dĂ©libĂ©ration d’un jury d’admission Ă  la formation. DURÉE DE LA FORMATION 2 ans repartis en 4 semestres 120 crĂ©dits OBJECTIF L’objectif de cette filiĂšre est de former les acteurs du dĂ©veloppement socio-sanitaire Ă  la prĂ©vention des risques sanitaires du fait des mauvaises pratiques d’hygiĂšne et de la mauvaise alimentation. Ces acteurs vont acquĂ©rir les compĂ©tences nĂ©cessaires aux bonnes pratiques d’hygiĂšne, de transformation et au respect des principes nutritionnels de santĂ©. A l’issue de cette formation intermĂ©diaire, les Ă©tudiants pourront identifier, Ă©valuer et gĂ©rer les risques sanitaires de la production des aliments Ă  la consommation. PUBLIC CIBLE La formation est ouverte aux Docteurs en mĂ©decine Docteur en pharmacie Docteur mĂ©decine vĂ©tĂ©rinaire Chirurgiens-dentistes Titulaires de la licence professionnelle IngĂ©nieurs agroalimentaires Autres diplĂŽmes Ă©quivalents des sciences biologiques, alimentaires et de la nature DÉBOUCHÉES Gestionnaire des programmes de nutrition et santĂ© Conseiller nutritionnel HygiĂšne en restauration collective Expert en HygiĂšne et sĂ©curitĂ© alimentaire Responsable de laboratoire de contrĂŽle et hygiĂšne des personnes Formateur en hygiĂšne et sĂ©curitĂ© des aliments HygiĂ©niste industriel PROGRAMME JOURS DE COURS Master 1 Mardi – Jeudi Master 2 Lundi – Mercredi PROGRAMME DE FORMATION UnitĂ©s d’Enseignement UE du semestre 1 Microbiologie gĂ©nĂ©rale, Parasitologie-Mycologie, Nutrition et alimentation, Transformation et fortification des aliments, Comportement alimentaire et Ă©ducation nutritionnelle Toxicologie gĂ©nĂ©rale, Pathologie de l’alimentation, gestion des interventions et nutrition humaine, DiĂ©tĂ©tique et santĂ©, HygiĂšne et santĂ© publique, ÉpidĂ©miologie, Bio statistiques, CrĂ©ation et exploitation d’une base de donnĂ©es, Initiation Ă  la recherche documentaire. UnitĂ©s d’Enseignement UE du semestre 2 Toxicologie alimentaire, Technologie et analyse des aliments, Microbiologie alimentaire, Pathologies liĂ©es Ă  l’eau et aux aliments, Entomologie gĂ©nĂ©rale et mĂ©dicale, HygiĂšne gĂ©nĂ©rale, HygiĂšne vĂ©tĂ©rinaire, Assurance qualitĂ© et gestion managĂ©riale, Gestion des projets, Management et entreprenariat, Anglais professionnel, Alimentation sport et santĂ©. TRAVAUX DIRIGES TRAVAUX PRATIQUES Chimie – Microbiologie – Nutrition STAGE DE FORMATION EN ENTREPRISE COÛT COÛT DE LA FORMATION Master 1 700 000 F CFA Master 2 700 000 F CFA Premier versement 400 000 F CFA* Solder avant fin Juin. *Le premier versement est obligatoire et se fait avant le dĂ©but des cours. NB PrĂ©voir l’inscription Ă  l’universitĂ© FĂ©lix Houphouet-Boigny.
Conduite des opĂ©rations en toute sĂ©curitĂ© : - ArrĂȘter, dĂ©marrer ses Ă©quipements et rĂ©aliser les opĂ©rations nĂ©cessaire Ă  la production. - RĂ©aliser les dĂ©clarations associĂ©es. - RepĂ©rer un dysfonctionnement et le corriger-Organiser son poste de travail: - Approvisionner son poste de travail en matiĂšres et composants. - Respect des consignes - Comprendre l'impact de son
UNICAEN UNIVERSITÉ DE CAEN NORMANDIE UFR des Sciences Master Nutrition et sciences des aliments Parcours QualitĂ© des aliments et innovation santĂ© domaines Sciences, Technologies, SantĂ© niveau de diplĂŽme Grade de Master Bac+5 durĂ©e du programme 2 annĂ©es PrĂ©cision du lieu La formation est majoritairement dispensĂ©e sur le campus 1. Les projets tutorĂ©s de dĂ©veloppement d'un aliment santĂ© innovant se dĂ©roulent au sein de l'espace technologique alimentaire sur le campus 2. PrĂ©sentation PrĂ©sentation PrĂ©sentation PrĂ©sentation gĂ©nĂ©rale Les objectifs du Master Nutrition et sciences des aliments sont de former des spĂ©cialistes du management de la qualitĂ© des productions alimentaires et de la recherche & dĂ©veloppement en agro-alimentaire. Le/la titulaire du diplĂŽme acquiert les connaissances scientifiques et professionnelles nĂ©cessaires dans le domaine de la transformation des produits agro-alimentaires et les met en Ɠuvre afin 1 de mettre en place et faire vivre les dĂ©marches d’assurance qualitĂ© associĂ©es aux productions alimentaires notamment via les rĂ©fĂ©rentiels ISO, BRC, IFS et 2 de concevoir de nouveaux aliments, en tenant compte des problĂ©matiques nutritionnelles des diffĂ©rentes catĂ©gories de populations sportifs, enfants, sĂ©niors, femmes enceintes 
. La formation a Ă©tĂ© créée en 2001. Principaux enseignements Technologie alimentaire et management de la qualitĂ© 1 et 2, Toxicologie et sĂ©curitĂ© sanitaire des aliments, Microbiologie alimentaire et projet pratique en microbiologie, Productions vĂ©gĂ©tales - polymĂšres vĂ©gĂ©taux et leurs applications, GĂ©nomique/transcriptomique ou amĂ©lioration et biotechnologies vĂ©gĂ©tales, Biostatistiques, QualitĂ© des productions animales, vĂ©gĂ©tales et des aliments, Nutrition et aliments fonctionnels, Innovation alimentaire, Communication professionnelle, anglais, Droit alimentaire, Projet tutorĂ© de dĂ©veloppement d'un aliment santĂ© innovant. Les enseignements font intervenir chercheurs et enseignants-chercheurs en biologie ou pharmacie, mĂ©decins, diĂ©tĂ©ticiens et professionnels des industries agro-alimentaires. Ils sont complĂ©tĂ©s par des visites d'entreprises agro-alimentaires et de laboratoires. Chiffres clĂ©s orientation/insertion Sur l'ensemble des diplĂŽmĂ©s des Masters de l'universitĂ© de Caen Normandie, le taux d'insertion professionnelle est de 93% pour les diplĂŽmĂ©s 2018, deux ans et demi aprĂšs ĂȘtre entrĂ©s sur le marchĂ© du travail enquĂȘte rĂ©alisĂ©e en 2021. Pour en savoir plus sur le devenir des diplĂŽmĂ©s de chaque Master. Admission - Inscription Admission - Inscription Admission - Inscription Niveau de recrutement Bac+3 Attendus pour ce Master MaĂźtriser les concepts de base de microbiologie, biologie molĂ©culaire et sciences du vĂ©gĂ©tal. Lire l’anglais scientifique. RĂ©diger de façon claire en français et/ou en anglais. Travailler en Ă©quipe. Etre autonome et crĂ©atif. Conditions d'accĂšs en premiĂšre annĂ©e du diplĂŽme AccĂšs en M1 sĂ©lectif. CritĂšres d'admission et capacitĂ© d'accueil dĂ©finis par l'universitĂ© Licences conseillĂ©es Sciences Vie, Sciences pour la SantĂ©, avec microbiologie, biologie molĂ©culaire, sciences du VĂ©gĂ©tal ModalitĂ©s de sĂ©lection sur dossier cursus, motivations et CV, Ă©ventuel entretien Conditions particuliĂšres Conditions d'accĂšs en 2e annĂ©e L’accĂšs en 2e annĂ©e de master s’opĂšre de plein droit dĂšs lors que l’étudiant a validĂ© sa 1re annĂ©e au sein de la mention. ModalitĂ©s de sĂ©lection pour les autres candidats Examen sur dossier qualitĂ© du cursus antĂ©rieur, motivations et CV, Entretien. ProcĂ©dure d'inscription candidature AnnĂ©e universitaire 2022/2023 DĂ©pĂŽt du dossier de candidature sur l'application eCandidat du 25 avril au 27 mai 2022 Recrutement sur dossier puis Ă©ventuellement sur entretien pour les seuls candidats retenus Ă  l’issue de la premiĂšre Ă©tape du dossier. La commission pĂ©dagogique apprĂ©ciera les rĂ©sultats antĂ©rieurs du candidat, l’adĂ©quation de son cursus avec la formation souhaitĂ©e. La commission pĂ©dagogique apprĂ©ciera la motivation du candidat et l’adĂ©quation de la formation souhaitĂ©e Ă  son projet. L’entretien permettra si nĂ©cessaire de poursuivre le processus de sĂ©lection afin d’évaluer l’ensemble des Ă©lĂ©ments mentionnĂ©s ci-dessus. Il permettra Ă©galement d’apprĂ©cier les qualitĂ©s du candidat, son aptitude Ă  suivre la formation et Ă  obtenir son diplĂŽme. ProcĂ©dure d'inscription pĂ©dagogique Inscription pĂ©dagogique Tarif pour une inscription en formation initiale L'inscription administrative comprend le rĂšglement de la Contribution Vie Étudiante et de Campus et le rĂšglement des droits d'inscription. Le dĂ©tail est Ă  retrouver sur le portail des formations. Accueil des Ă©tudiants internationaux L’universitĂ© de Caen Normandie a obtenu en juillet 2019 le label Bienvenue en France » dĂ©livrĂ© par Campus France pour 4 ans. Gage de la qualitĂ© de son accueil des Ă©tudiants internationaux. Programme Programme Programme Organisation des Ă©tudes Formation en prĂ©sentiel ExpĂ©riences en milieu professionnel intĂ©grĂ©es Ă  la formation Stages obligatoires Objectifs de la formation Les objectifs scientifiques du Master sont l’étude des aliments et de leurs effets sur la santĂ© et le bien-ĂȘtre des consommateurs. Ils impliquent d’aborder les aspects technologiques, sensoriels, microbiologiques, nutritionnels, toxicologiques et fonctionnels des aliments. SpĂ©cificitĂ©s de la formation La formation repose sur des enseignements conventionnels CM, TD, TP complĂ©tĂ©s par la rĂ©alisation de projets projet pratique, mĂ©moire bibliographique, prĂ©sentations orales et par voie d’affiche, conception et mise en Ɠuvre d’expĂ©riences, Ă©tudes de cas, revues de presse. Le dĂ©veloppement en groupe projet d’un aliment santĂ© innovant, en partenariat ou non avec une entreprise, est rĂ©alisĂ© dans le cadre d'un projet tutorĂ© Ă©quivalent 5 semaines temps plein. Un prototype, conditionnĂ© et Ă©tiquetĂ© de façon appropriĂ©e, est prĂ©sentĂ© au jury lors des soutenances. Une visite du Salon International de l'Alimentation SIAL est organisĂ©e en M1 ou M2. Contenu de la formation Master 1 Nutrition et Sciences des aliments parcours QualitĂ© des aliments et innovation santĂ©Semestre 730 crĂ©ditsBiostatistiques2 20 h 20 TDNutrition santĂ©4 santĂ© 40 h 20 CM 20 TDUE Ă  choix 1/24 crĂ©ditsBiothechnologies vĂ©gĂ©tales 40 h 24 CM 16 TD transcriptomique 40 h 20 CM 10 TD 10 TP Productions vĂ©gĂ©tales4 crĂ©ditsProduc° vĂ©gĂ©tales 40 h 24 CM 16 TDHarmonisation microbio, bio mol et ou bio vĂ©gĂ©tale 10 h 10 TD1 crĂ©ditsMĂ©thodologie en microbiologie4 crĂ©ditsMĂ©thodo microbiologie 40 h 40 TPToxicologie4 crĂ©ditsToxicologie 40 h CM TDTechnologies alimentaires et management de la qualitĂ© 1 30 h 22 CM 8 TD3 crĂ©ditsEnvironnement professionnel et Anglais4 crĂ©ditsEnvironnement professionnel 10 h 10 TD2 crĂ©ditsAnglais 20 h 20 TD2 crĂ©ditsSemestre 830 crĂ©ditsTechnologies alimentaires et mangement de la qualitĂ© 2 40 h 30 CM 10 TD4 crĂ©ditsPolymĂšres vĂ©gĂ©taux et leurs applications II4 crĂ©ditsPolymĂšres vĂ©gĂ©taux 2 40 h 24 CM 16 TDProjet pratique en microbiologie TP6 crĂ©ditsProjet pratique microbiologie 60 h 60 TPUE FIRD12 crĂ©ditsHygiĂšne et sĂ©curitĂ© 6 h 6 TD en laboratoire 2 hMicrobiologie alimentaire4 crĂ©ditsMicrobiologie alimentaire 40 h 24 CM 16 TDMaster 2 Nutrition et Sciences des aliments parcours QualitĂ© des aliments et innovation santĂ©Semestre 1030 crĂ©ditsProjet tutorĂ© 20 h 20 TD10 crĂ©ditsStage Ă  thĂšme 2 h20 crĂ©ditsSemestre 930 crĂ©ditsQualitĂ© des productions animales 40 h 34 CM 6 TD crĂ©ditsQualitĂ©s des productions vĂ©gĂ©tales 40 h 34 CM 6 TD crĂ©ditsQualitĂ© des aliments 40 h 34 CM 6 TD4 crĂ©ditsNutrition et relations aliment-santĂ© 60 h 50 CM 10 TD5 crĂ©ditsSĂ©curitĂ© sanitaire des aliments 45 h 36 CM 9 TD4 crĂ©ditsInnovation alimentaire 50 h 25 CM 25 TD crĂ©ditsCommunication professionnelle 30 h 30 TD crĂ©ditsBiotechnologies et droit alimentaire 40 h 20 CM 20 TD3 crĂ©dits ModalitĂ©s de stage Semestre 2 Stage en entreprise ou en laboratoire de 8 Ă  12 semaines, Ă  partir de mars, en France ou Ă  l'Ă©tranger Validation de l'UE rapport de stage + soutenance Semestre 4 Stage en entreprise ou en laboratoire de recherche 6 mois, de mars Ă  aoĂ»t, en France ou Ă  l'Ă©tranger Validation de l'UE rapport de stage + soutenance ContrĂŽle des connaissances Le cursus est organisĂ© en semestres comportant chacun plusieurs unitĂ©s d'enseignement. À la fin de chaque semestre, des examens sont organisĂ©s. La compensation est organisĂ©e sur le semestre sans note Ă©liminatoire et sur la base de la moyenne gĂ©nĂ©rale des notes obtenues pour les diverses unitĂ©s d'enseignement pondĂ©rĂ©es par les coefficients. Cependant, dans le cas du dernier semestre, il faut obtenir une moyenne d'au moins 10/20 Ă  la fois au projet et au stage Ă  thĂšme. Il n'y a pas de compensation entre les semestres. Pour obtenir son semestre, l'Ă©tudiant doit avoir une note moyenne globale d'au moins 10 sur 20. Si l'Ă©tudiant n'a pas validĂ© son semestre, il conserve nĂ©anmoins le bĂ©nĂ©fice des unitĂ©s d'enseignement oĂč il a obtenu au moins 10 sur 20. Une session de rattrapage est organisĂ©e pour les Ă©tudiants n'ayant pas validĂ© le semestre Ă  la premiĂšre session d'examen. Les rĂšgles applicables au contrĂŽle des connaissances et des compĂ©tences pour l’universitĂ© de Caen Normandie sont disponibles sur le site web de l’universitĂ©. AmĂ©nagements d'Ă©tudes pour des publics spĂ©cifiques Le Relais handicap santĂ© apporte un accompagnement personnalisĂ© aux personnes en situation de handicap durant toute leur formation afin de faciliter leur intĂ©gration pĂ©dagogique Langues d'enseignement Les enseignements sont dispensĂ©s en français. Quelques confĂ©rences sont susceptibles d'ĂȘtre prĂ©sentĂ©es en anglais. CompĂ©tences & perspectives CompĂ©tences & perspectives CompĂ©tences & perspectives CompĂ©tences acquises Les compĂ©tences sont organisĂ©es en 3 blocs Mettre en place et faire vivre les dĂ©marches d’assurance qualitĂ© associĂ©es aux productions alimentaires Identifier les dangers, etablir des diagnostics, participer Ă  la transformation des produits agro-alimentaires, maĂźtriser les rĂ©fĂ©rentiels qualitĂ© et les rĂ©fĂ©rentiels fournisseurs, Concevoir de nouveaux aliments rĂ©aliser de la veille sur l’innovation alimentaire, identifier les spĂ©cificitĂ©s des cibles, conduire des essais de formulation, dialoguer avec la production, intĂ©grer les contraintes du droit alimentaire, Piloter un projet en contexte professionnel rĂ©aliser une action thĂ©matique au service d’une entreprise, planifier un projet /des actions, travailler en Ă©quipe, analyser une situation, s'adapter Ă  des rĂ©alitĂ©s professionnelles. MĂ©tiers visĂ©s Les mĂ©tiers visĂ©s sont Responsable ou adjoint qualitĂ©, Responsable ou chef de projet en recherche et dĂ©veloppement, IngĂ©nieur d'Ă©tudes. Secteurs professionnels Les diplĂŽmĂ©s de ce Master peuvent s'insĂ©rer immĂ©diatement dans les industries Agro-alimentaires dans les filiĂšres des produits d’alimentation pour l’homme produits carnĂ©s, laitiers, vĂ©gĂ©taux, aquatiques, plats cuisinĂ©s, boissons ou l'animal, SpĂ©cialisĂ©es dans la production des aliments fonctionnels ou complĂ©ments alimentaires. Ils peuvent Ă©galement s'insĂ©rer dans les filiĂšres connexes distribution, restauration hors foyer, ... ou dans les laboratoires de recherche ou instituts techniques. Les diplĂŽmĂ©s ont aussi vocation Ă  intĂ©grer des organisations spĂ©cialisĂ©es dans la conception et la mise en Ɠuvre d’études cliniques et observationnelles sur les ingrĂ©dients, les complĂ©ments alimentaires et aliments fonctionnels. Contact Contact Contact UniversitĂ© de Caen Normandie UFR des Sciences Esplanade de la Paix CS 14032 14032 Caen Cedex 5 Contact scolaritĂ© Responsable de la formation Jean-Michel Panoff Nathalie Desmasures PrĂ©sentation PrĂ©sentation gĂ©nĂ©rale Les objectifs du Master Nutrition et sciences des aliments sont de former des spĂ©cialistes du management de la qualitĂ© des productions alimentaires et de la recherche & dĂ©veloppement en agro-alimentaire. Le/la titulaire du diplĂŽme acquiert les connaissances scientifiques et professionnelles nĂ©cessaires dans le domaine de la transformation des produits agro-alimentaires et les met en Ɠuvre afin 1 de mettre en place et faire vivre les dĂ©marches d’assurance qualitĂ© associĂ©es aux productions alimentaires notamment via les rĂ©fĂ©rentiels ISO, BRC, IFS et 2 de concevoir de nouveaux aliments, en tenant compte des problĂ©matiques nutritionnelles des diffĂ©rentes catĂ©gories de populations sportifs, enfants, sĂ©niors, femmes enceintes 
. La formation a Ă©tĂ© créée en 2001. Principaux enseignements Technologie alimentaire et management de la qualitĂ© 1 et 2, Toxicologie et sĂ©curitĂ© sanitaire des aliments, Microbiologie alimentaire et projet pratique en microbiologie, Productions vĂ©gĂ©tales - polymĂšres vĂ©gĂ©taux et leurs applications, GĂ©nomique/transcriptomique ou amĂ©lioration et biotechnologies vĂ©gĂ©tales, Biostatistiques, QualitĂ© des productions animales, vĂ©gĂ©tales et des aliments, Nutrition et aliments fonctionnels, Innovation alimentaire, Communication professionnelle, anglais, Droit alimentaire, Projet tutorĂ© de dĂ©veloppement d'un aliment santĂ© innovant. Les enseignements font intervenir chercheurs et enseignants-chercheurs en biologie ou pharmacie, mĂ©decins, diĂ©tĂ©ticiens et professionnels des industries agro-alimentaires. Ils sont complĂ©tĂ©s par des visites d'entreprises agro-alimentaires et de laboratoires. Chiffres clĂ©s orientation/insertion Sur l'ensemble des diplĂŽmĂ©s des Masters de l'universitĂ© de Caen Normandie, le taux d'insertion professionnelle est de 93% pour les diplĂŽmĂ©s 2018, deux ans et demi aprĂšs ĂȘtre entrĂ©s sur le marchĂ© du travail enquĂȘte rĂ©alisĂ©e en 2021. Pour en savoir plus sur le devenir des diplĂŽmĂ©s de chaque Master. Admission - Inscription Niveau de recrutement Bac+3 Attendus pour ce Master MaĂźtriser les concepts de base de microbiologie, biologie molĂ©culaire et sciences du vĂ©gĂ©tal. Lire l’anglais scientifique. RĂ©diger de façon claire en français et/ou en anglais. Travailler en Ă©quipe. Etre autonome et crĂ©atif. Conditions d'accĂšs en premiĂšre annĂ©e du diplĂŽme AccĂšs en M1 sĂ©lectif. CritĂšres d'admission et capacitĂ© d'accueil dĂ©finis par l'universitĂ© Licences conseillĂ©es Sciences Vie, Sciences pour la SantĂ©, avec microbiologie, biologie molĂ©culaire, sciences du VĂ©gĂ©tal ModalitĂ©s de sĂ©lection sur dossier cursus, motivations et CV, Ă©ventuel entretien Conditions particuliĂšres Conditions d'accĂšs en 2e annĂ©e L’accĂšs en 2e annĂ©e de master s’opĂšre de plein droit dĂšs lors que l’étudiant a validĂ© sa 1re annĂ©e au sein de la mention. ModalitĂ©s de sĂ©lection pour les autres candidats Examen sur dossier qualitĂ© du cursus antĂ©rieur, motivations et CV, Entretien. ProcĂ©dure d'inscription candidature AnnĂ©e universitaire 2022/2023 DĂ©pĂŽt du dossier de candidature sur l'application eCandidat du 25 avril au 27 mai 2022 Recrutement sur dossier puis Ă©ventuellement sur entretien pour les seuls candidats retenus Ă  l’issue de la premiĂšre Ă©tape du dossier. La commission pĂ©dagogique apprĂ©ciera les rĂ©sultats antĂ©rieurs du candidat, l’adĂ©quation de son cursus avec la formation souhaitĂ©e. La commission pĂ©dagogique apprĂ©ciera la motivation du candidat et l’adĂ©quation de la formation souhaitĂ©e Ă  son projet. L’entretien permettra si nĂ©cessaire de poursuivre le processus de sĂ©lection afin d’évaluer l’ensemble des Ă©lĂ©ments mentionnĂ©s ci-dessus. Il permettra Ă©galement d’apprĂ©cier les qualitĂ©s du candidat, son aptitude Ă  suivre la formation et Ă  obtenir son diplĂŽme. ProcĂ©dure d'inscription pĂ©dagogique Inscription pĂ©dagogique Tarif pour une inscription en formation initiale L'inscription administrative comprend le rĂšglement de la Contribution Vie Étudiante et de Campus et le rĂšglement des droits d'inscription. Le dĂ©tail est Ă  retrouver sur le portail des formations. Accueil des Ă©tudiants internationaux L’universitĂ© de Caen Normandie a obtenu en juillet 2019 le label Bienvenue en France » dĂ©livrĂ© par Campus France pour 4 ans. Gage de la qualitĂ© de son accueil des Ă©tudiants internationaux. Programme Organisation des Ă©tudes Formation en prĂ©sentiel ExpĂ©riences en milieu professionnel intĂ©grĂ©es Ă  la formation Stages obligatoires Objectifs de la formation Les objectifs scientifiques du Master sont l’étude des aliments et de leurs effets sur la santĂ© et le bien-ĂȘtre des consommateurs. Ils impliquent d’aborder les aspects technologiques, sensoriels, microbiologiques, nutritionnels, toxicologiques et fonctionnels des aliments. SpĂ©cificitĂ©s de la formation La formation repose sur des enseignements conventionnels CM, TD, TP complĂ©tĂ©s par la rĂ©alisation de projets projet pratique, mĂ©moire bibliographique, prĂ©sentations orales et par voie d’affiche, conception et mise en Ɠuvre d’expĂ©riences, Ă©tudes de cas, revues de presse. Le dĂ©veloppement en groupe projet d’un aliment santĂ© innovant, en partenariat ou non avec une entreprise, est rĂ©alisĂ© dans le cadre d'un projet tutorĂ© Ă©quivalent 5 semaines temps plein. Un prototype, conditionnĂ© et Ă©tiquetĂ© de façon appropriĂ©e, est prĂ©sentĂ© au jury lors des soutenances. Une visite du Salon International de l'Alimentation SIAL est organisĂ©e en M1 ou M2. Contenu de la formation Master 1 Nutrition et Sciences des aliments parcours QualitĂ© des aliments et innovation santĂ©Semestre 730 crĂ©ditsBiostatistiques2 20 h 20 TDNutrition santĂ©4 santĂ© 40 h 20 CM 20 TDUE Ă  choix 1/24 crĂ©ditsBiothechnologies vĂ©gĂ©tales 40 h 24 CM 16 TD transcriptomique 40 h 20 CM 10 TD 10 TP Productions vĂ©gĂ©tales4 crĂ©ditsProduc° vĂ©gĂ©tales 40 h 24 CM 16 TDHarmonisation microbio, bio mol et ou bio vĂ©gĂ©tale 10 h 10 TD1 crĂ©ditsMĂ©thodologie en microbiologie4 crĂ©ditsMĂ©thodo microbiologie 40 h 40 TPToxicologie4 crĂ©ditsToxicologie 40 h CM TDTechnologies alimentaires et management de la qualitĂ© 1 30 h 22 CM 8 TD3 crĂ©ditsEnvironnement professionnel et Anglais4 crĂ©ditsEnvironnement professionnel 10 h 10 TD2 crĂ©ditsAnglais 20 h 20 TD2 crĂ©ditsSemestre 830 crĂ©ditsTechnologies alimentaires et mangement de la qualitĂ© 2 40 h 30 CM 10 TD4 crĂ©ditsPolymĂšres vĂ©gĂ©taux et leurs applications II4 crĂ©ditsPolymĂšres vĂ©gĂ©taux 2 40 h 24 CM 16 TDProjet pratique en microbiologie TP6 crĂ©ditsProjet pratique microbiologie 60 h 60 TPUE FIRD12 crĂ©ditsHygiĂšne et sĂ©curitĂ© 6 h 6 TD en laboratoire 2 hMicrobiologie alimentaire4 crĂ©ditsMicrobiologie alimentaire 40 h 24 CM 16 TDMaster 2 Nutrition et Sciences des aliments parcours QualitĂ© des aliments et innovation santĂ©Semestre 1030 crĂ©ditsProjet tutorĂ© 20 h 20 TD10 crĂ©ditsStage Ă  thĂšme 2 h20 crĂ©ditsSemestre 930 crĂ©ditsQualitĂ© des productions animales 40 h 34 CM 6 TD crĂ©ditsQualitĂ©s des productions vĂ©gĂ©tales 40 h 34 CM 6 TD crĂ©ditsQualitĂ© des aliments 40 h 34 CM 6 TD4 crĂ©ditsNutrition et relations aliment-santĂ© 60 h 50 CM 10 TD5 crĂ©ditsSĂ©curitĂ© sanitaire des aliments 45 h 36 CM 9 TD4 crĂ©ditsInnovation alimentaire 50 h 25 CM 25 TD crĂ©ditsCommunication professionnelle 30 h 30 TD crĂ©ditsBiotechnologies et droit alimentaire 40 h 20 CM 20 TD3 crĂ©dits ModalitĂ©s de stage Semestre 2 Stage en entreprise ou en laboratoire de 8 Ă  12 semaines, Ă  partir de mars, en France ou Ă  l'Ă©tranger Validation de l'UE rapport de stage + soutenance Semestre 4 Stage en entreprise ou en laboratoire de recherche 6 mois, de mars Ă  aoĂ»t, en France ou Ă  l'Ă©tranger Validation de l'UE rapport de stage + soutenance ContrĂŽle des connaissances Le cursus est organisĂ© en semestres comportant chacun plusieurs unitĂ©s d'enseignement. À la fin de chaque semestre, des examens sont organisĂ©s. La compensation est organisĂ©e sur le semestre sans note Ă©liminatoire et sur la base de la moyenne gĂ©nĂ©rale des notes obtenues pour les diverses unitĂ©s d'enseignement pondĂ©rĂ©es par les coefficients. Cependant, dans le cas du dernier semestre, il faut obtenir une moyenne d'au moins 10/20 Ă  la fois au projet et au stage Ă  thĂšme. Il n'y a pas de compensation entre les semestres. Pour obtenir son semestre, l'Ă©tudiant doit avoir une note moyenne globale d'au moins 10 sur 20. Si l'Ă©tudiant n'a pas validĂ© son semestre, il conserve nĂ©anmoins le bĂ©nĂ©fice des unitĂ©s d'enseignement oĂč il a obtenu au moins 10 sur 20. Une session de rattrapage est organisĂ©e pour les Ă©tudiants n'ayant pas validĂ© le semestre Ă  la premiĂšre session d'examen. Les rĂšgles applicables au contrĂŽle des connaissances et des compĂ©tences pour l’universitĂ© de Caen Normandie sont disponibles sur le site web de l’universitĂ©. AmĂ©nagements d'Ă©tudes pour des publics spĂ©cifiques Le Relais handicap santĂ© apporte un accompagnement personnalisĂ© aux personnes en situation de handicap durant toute leur formation afin de faciliter leur intĂ©gration pĂ©dagogique Langues d'enseignement Les enseignements sont dispensĂ©s en français. Quelques confĂ©rences sont susceptibles d'ĂȘtre prĂ©sentĂ©es en anglais. CompĂ©tences & perspectives CompĂ©tences acquises Les compĂ©tences sont organisĂ©es en 3 blocs Mettre en place et faire vivre les dĂ©marches d’assurance qualitĂ© associĂ©es aux productions alimentaires Identifier les dangers, etablir des diagnostics, participer Ă  la transformation des produits agro-alimentaires, maĂźtriser les rĂ©fĂ©rentiels qualitĂ© et les rĂ©fĂ©rentiels fournisseurs, Concevoir de nouveaux aliments rĂ©aliser de la veille sur l’innovation alimentaire, identifier les spĂ©cificitĂ©s des cibles, conduire des essais de formulation, dialoguer avec la production, intĂ©grer les contraintes du droit alimentaire, Piloter un projet en contexte professionnel rĂ©aliser une action thĂ©matique au service d’une entreprise, planifier un projet /des actions, travailler en Ă©quipe, analyser une situation, s'adapter Ă  des rĂ©alitĂ©s professionnelles. MĂ©tiers visĂ©s Les mĂ©tiers visĂ©s sont Responsable ou adjoint qualitĂ©, Responsable ou chef de projet en recherche et dĂ©veloppement, IngĂ©nieur d'Ă©tudes. Secteurs professionnels Les diplĂŽmĂ©s de ce Master peuvent s'insĂ©rer immĂ©diatement dans les industries Agro-alimentaires dans les filiĂšres des produits d’alimentation pour l’homme produits carnĂ©s, laitiers, vĂ©gĂ©taux, aquatiques, plats cuisinĂ©s, boissons ou l'animal, SpĂ©cialisĂ©es dans la production des aliments fonctionnels ou complĂ©ments alimentaires. Ils peuvent Ă©galement s'insĂ©rer dans les filiĂšres connexes distribution, restauration hors foyer, ... ou dans les laboratoires de recherche ou instituts techniques. Les diplĂŽmĂ©s ont aussi vocation Ă  intĂ©grer des organisations spĂ©cialisĂ©es dans la conception et la mise en Ɠuvre d’études cliniques et observationnelles sur les ingrĂ©dients, les complĂ©ments alimentaires et aliments fonctionnels. Contact UniversitĂ© de Caen Normandie UFR des Sciences Esplanade de la Paix CS 14032 14032 Caen Cedex 5 Contact scolaritĂ© Responsable de la formation Jean-Michel Panoff Nathalie Desmasures
MasterNutrition et sciences des aliments parcours maßtrise de la qualité et des risques pour les bonnes pratiques de fabrication en industrie agro alimentaire Contrat de professionnalisation, Apprentissage, Formation initiale, Formation continue. 59400 Cambrai. Description du poste . Le secteur agroalimentaire permet d'assurer la réception et la transformation des matiÚres
Toutes les informations utiles et pratiques sur le site site 100% dĂ©diĂ© Ă  votre rentrĂ©e Inscriptions administratives en ligne RĂ©ouverture le 16 aoĂ»t Ă  10H00 Si vous avez reçu un mail contenant un lien d’inscription avant la fermeture, ne tenez pas compte du dĂ©lai initial de 8 jours pour effectuer les nouveau dĂ©lai de 8 jours Ă  compter du 16 aoĂ»t vous est automatiquement accordĂ©. Vous devez vous munir de l’attestation de la CVEC si vous ĂȘtes Ă©tudiant ou apprentis. Les stagiaires de la formation continue ne sont pas piĂšce d’identitĂ©, le relevĂ© de notes du baccalaurĂ©at, ou du dernier diplĂŽme obtenule certificat de la journĂ©e d’appel pour les Ă©tudiants français de moins de 25 ans ou l’attestation de recensement. Si vous n’avez pas Ă©tĂ© admis sur Parcoursup, eCandidat ou Études en France, vous ne pourrez pas vous inscrire. Veuillez cliquer ci-dessous afin de procĂ©der Ă  votre inscription en ligne selon votre profil Votre inscription Ă  l’universitĂ© de Caen Normandie
SEGGAT· Sciences Ă©conomiques, de gestion, de gĂ©ographie & d’amĂ©nagement du territoire; STAPS · Sciences & techniques des activitĂ©s physiques & sportives; Instituts · Écoles; École supĂ©rieure d’ingĂ©nieurs ESIX Normandie; IAE · Instituts d’administration des entreprises ·
Description Autres formations DiplĂŽme national. Admission en premiĂšre annĂ©e Niveaux requis bac+3 ModalitĂ©s d'admission dossier Inscription de janvier Ă  dĂ©cembre Admission en deuxiĂšme annĂ©e Niveaux requis bac+4 ModalitĂ©s d'admission dossier Inscription de janvier Ă  dĂ©cembre ScolaritĂ© ScolaritĂ© classique DurĂ©e des Ă©tudes 2 AnnĂ©es. Pour toute demande de mise Ă  jour de cette formation, contactez-nous doc Public prĂ©paration Ă  l'agrĂ©gation UFR des sciences Caen Public Licence de mĂ©canique UFR des sciences Caen Public Master agrosciences, environnement, territoires, paysage, forĂȘt parcours gestion et valorisation agri-environnementales UFR des sciences Caen Public Master biologie, agrosciences parcours Ă©coproduction, biotechnologies vĂ©gĂ©tales et biovalorisation UFR des sciences Caen Public Master sciences de la mer parcours exploitation des ressources vivantes cĂŽtiĂšres UFR des sciences Caen Public Master neurosciences parcours neurosciences molĂ©culaires, cellulaires et intĂ©grĂ©es UFR des sciences Caen Public Master biologie-santĂ© parcours cancer, diffĂ©renciation, gĂ©nĂ©tique et biothĂ©rapies UFR des sciences Caen Public Master innovation, entreprise et sociĂ©tĂ© parcours valorisation des innovations biotechnologiques UFR des sciences Caen Public Master chimie parcours catalyse, environnement et dĂ©veloppement durable UFR des sciences Caen Public Master biologie-santĂ© parcours signalisation et fonction en conditions pathologiques UFR des sciences Caen Public Licence sciences de la vie UFR des sciences Caen Public Master microbiologie parcours mĂ©canismes molĂ©culaires microbiens UFR des sciences Caen Public Master mĂ©canique UFR des sciences Caen Public Master neurosciences parcours sciences des comportements UFR des sciences Caen Public Licence Ă©lectronique, Ă©nergie Ă©lectrique, automatique UFR des sciences Caen Public Licence sciences de la vie et de la Terre UFR des sciences Caen Public Licence sciences pour la santĂ© UFR des sciences Caen Public Master microbiologie parcours microbiologie industrielle et biotechnologie UFR des sciences Caen Public Master mathĂ©matiques appliquĂ©es, statistiques parcours statistiques appliquĂ©es et analyse dĂ©cisionnelle UFR des sciences Caen Public Licence professionnelle mĂ©tiers de la protection et de la gestion de l'environnement parcours gestion de l'eau en milieu rural UFR des sciences Caen Public Master physique parcours noyaux, atomes, collisions UFR des sciences Caen Public Licence d'informatique UFR des sciences Caen Public Licence de chimie UFR des sciences Caen Public Licence de mathĂ©matiques UFR des sciences Caen Public Licence de physique UFR des sciences Caen Public Licence mathĂ©matiques et informatique appliquĂ©es aux sciences humaines et sociales UFR des sciences Caen Public Licence professionnelle systĂšmes automatisĂ©s, rĂ©seaux et informatique industrielle parcours conception et supervision des systĂšmes automatisĂ©s UFR des sciences Caen Public Master sciences de la terre et des planĂštes, environnement parcours ingĂ©nierie et gĂ©osciences du littoral UFR des sciences Caen Public Master physique parcours contrĂŽle de l'environnement industriel UFR des sciences Caen Public Licence sciences de la Terre UFR des sciences Caen Public Master Ă©lectronique, Ă©nergie Ă©lectrique, automatique UFR des sciences Caen Public Master chimie parcours matĂ©riaux, nanosciences et Ă©nergie UFR des sciences Caen Public Master chimie parcours chimie organique UFR des sciences Caen Public Master informatique parcours dĂ©cision et optimisation UFR des sciences Caen Public Master informatique parcours image et donnĂ©es multimĂ©dia UFR des sciences Caen Public Master informatique parcours sĂ©curitĂ© des systĂšmes informatiques UFR des sciences Caen Public Master mathĂ©matiques parcours mathĂ©matiques gĂ©nĂ©rales UFR des sciences Caen Public Master informatique parcours Internet, donnĂ©es et connaissance UFR des sciences Caen MasterInnovation, entreprise et sociĂ©tĂ©; Master Microbiologie; Master Neurosciences; Master Nutrition et sciences des aliments; Master SantĂ©; Master SantĂ© publique; Master Sciences de la mer; Master Sciences du mĂ©dicament et des produits de santĂ©; Certificat de capacitĂ© d’orthophoniste; DiplĂŽme d’État de sage-femme OĂč prendre des cours de chimie Ă  AmbriĂšres‑Les‑VallĂ©es ?Apprentus, hyper spĂ©cialiste de la mise en relation profs-Ă©lĂšves pour des cours particuliers, est en mesure de vous proposer le rĂ©pertoire complet des meilleurs profs de chimie Ă  AmbriĂšres‑Les‑VallĂ©es et ses alentours. ProfondĂ©ment liĂ©e aux autres matiĂšres scientifiques telles que les cours de physique ou les cours de maths, l’initiation Ă  la chimie dĂ©bute dĂšs le primaire et devient une matiĂšre Ă  part entiĂšre au collĂšge. Pour contribuer Ă  l’éveil scientifique de vos enfants et prĂ©venir d’éventuels blocages ou lacunes face Ă  des notions encore abstraites, Apprentus vous propose de miser sur la proximitĂ© et le talent de nos professeurs particuliers Ă  AmbriĂšres‑Les‑VallĂ©es. Optez pour des cours de chimie intensifs pour assimiler les diffĂ©rentes thĂ©matiques et les concepts fondamentaux si vous prĂ©parer les Ă©preuves du Bac S ou si vous souhaitez poursuivre un cursus universitaire dans les branches scientifiques. 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Lemaster NSA vise Ă  former des cadres scientifiques de niveau bac 5 dans les domaines de la nutrition, des nutraceutiques, de l’alimentation, des sciences de l’aliment, des procĂ©dĂ©s, pour une intĂ©gration professionnelle dans des entreprises du secteur agroalimentaire des complĂ©ments alimentaires et les entreprises connexes ou en recherche.
UNICAEN UNIVERSITÉ DE CAEN NORMANDIE UFR des Sciences Master Sciences de la Mer Parcours EcosystĂšmes cĂŽtiers et physiologie des espĂšces exploitĂ©es par la pĂȘche & l’aquaculture professionnel DiplĂŽme national domaines Sciences, Technologies, SantĂ© niveau de diplĂŽme Grade de Master Bac+5 crĂ©dits ECTS 120 durĂ©e du programme 2 annĂ©es lieux Caen PrĂ©sentation PrĂ©sentation PrĂ©sentation PrĂ©sentation gĂ©nĂ©rale Le Master vise Ă  former des cadres ayant une large polyvalence sur l’ensemble de la filiĂšre PĂȘche/Aquaculture qu’il s’agisse des algues, mollusques, poissons, ou crevettes. Cela concerne en particulier la gestion des pĂȘches, les productions aquacoles Ă©closeries, grossissement, etc, mais Ă©galement les mĂ©tiers Amont et aval » gestion durable des Ă©cosystĂšmes ; qualitĂ© des productions & des produits ; transformation en Industrie Agro-alimentaire, valorisation des molĂ©cules marines ; commercialisation ; conseil et stratĂ©gie, etc. Les mĂ©tiers de la recherche font Ă©galement partie des dĂ©bouchĂ©s. Les Ă©tudiants auront l'opportunitĂ© de dĂ©velopper une rĂ©flexion et un choix progressif propice Ă  la construction de leur projet professionnel. Principaux enseignements Master 1 - Semestre 1 30 ECTS UE 1 - Anglais - traitements de donnĂ©es UE 2 - ComplĂ©ments thĂ©oriques Biologie cellulaire et physiologie UE 3 - Endocrinologie Ă©volutive et comparĂ©e UE 4 - ÉcosystĂšmes littoraux UE 5 - Facteurs du milieu et adaptations UE MĂ©thodologiques 6 et 7 - ÉcosystĂšmes littoraux terrain ; Physiologie - Écophysiologie marines Master 1 - Semestre 2 30 ECTS UE 8 - Anglais et traitements de donnĂ©es – 2 UE 9 - Projet professionnel Ă©tudiants UE 10 - Physiologie et Ă©cophysiologie des organismes marins UE 11 - Écologie appliquĂ©e - biogĂ©ographie UE 12 - Biologie du dĂ©veloppement des organismes aquatiques UE 13 - MĂ©thodologie physiologie des organismes marins et biologie du dĂ©veloppement UE 14 - TER – Travail d’étude et de recherche stage de 8 semaines Master 2 - Semestre 1 30 ECTS * Les UE notifiĂ©es P concernent uniquement l’option Professionnelle, celles notifiĂ©es R uniquement l’option Recherche UE 1 - Physiologie organismes marins UE 2 - ÉcosystĂšmes cĂŽtiers rĂ©seaux trophiques UE 3-P - DĂ©couverte et immersion en milieu professionnel UE 4-P - Projet d’application et revue de presse professionnelle UE 3-R - Initiation aux outils de la recherche UE 4-R - Projet de recherche et revue de presse UE 5 - Espaces cĂŽtiers connaissance et gestion durable UE 6 - Exploitation espĂšces conchylicoles et algales UE 7 - Exploitation espĂšces piscicoles UE 8 - Anglais et traitement de donnĂ©es Master 2 - Semestre 2 30 ECTS * Les UE notifiĂ©es P concernent uniquement l’option Professionnelle, celles notifiĂ©es R uniquement l’option Recherche UE 9-P - PĂȘches et aquaculture, et techniques associĂ©es UE 10-P - QualitĂ© des produits - productions, transformation et valorisation UE 11-P - Connaissance milieu professionnel UE 12-P – Stage en entreprise 6 mois UE 12-R – Stage en laboratoire 6 mois Chiffres clĂ©s orientation/insertion Sur l'ensemble des diplĂŽmĂ©s des Masters de l'universitĂ© de Caen Normandie, le taux d'insertion professionnelle est de 93% pour les diplĂŽmĂ©s 2018, deux ans et demi aprĂšs ĂȘtre entrĂ©s sur le marchĂ© du travail enquĂȘte rĂ©alisĂ©e en 2021. Pour en savoir plus sur le devenir des diplĂŽmĂ©s de chaque Master. Admission - Inscription Admission - Inscription Admission - Inscription Niveau de recrutement Bac+3 Attendus pour ce Master Pour l'entrĂ©e en M1, il est vivement recommandĂ© d'avoir validĂ© 1 UE d'Ă©cologie en L3 et 1 UE de physiologie. Pour ces 2 UE, l'obtention d'une mention sera prise en compte dans la sĂ©lection des dossiers. Conditions d'accĂšs en premiĂšre annĂ©e du diplĂŽme L'accĂšs Ă  la premiĂšre annĂ©e de master est sĂ©lectif, les critĂšres d'admission et de capacitĂ© d'accueil sont dĂ©finis par l'universitĂ©. Licences conseillĂ©es Licence Sciences de la vie, Licence Sciences de la vie et de la Terre, Licence Pro Aquaculture, Étudiants issus d'Ă©coles d'IngĂ©nieurs. ModalitĂ©s de sĂ©lection Examen sur dossier qualitĂ© du cursus antĂ©rieur, motivations et CV. Conditions particuliĂšres Conditions d'accĂšs en 2e annĂ©e L’accĂšs en 2e annĂ©e de master s’opĂšre de plein droit dĂšs lors que l’étudiant a validĂ© sa 1re annĂ©e au sein de la mention. ModalitĂ©s de sĂ©lection pour les autres candidats Examen sur dossier qualitĂ© du cursus antĂ©rieur, motivations et CV. CapacitĂ© d'accueil 24 pour la mention Sciences de la Mer ProcĂ©dure d'inscription candidature AnnĂ©e universitaire 2022/2023 DĂ©pĂŽt du dossier de candidature sur l'application eCandidat du 25 avril au 27 mai 2022 Recrutement sur dossier. La commission pĂ©dagogique apprĂ©ciera les rĂ©sultats antĂ©rieurs du candidat et l’adĂ©quation de son cursus avec la formation souhaitĂ©e. La commission pĂ©dagogique portera une attention particuliĂšre aux stages rĂ©alisĂ©s dans des laboratoires de recherche ou au sein d'entreprises en lien avec le domaine aquacole et/ou biologie marine au sens large. ProcĂ©dure d'inscription pĂ©dagogique Inscription pĂ©dagogique Tarif pour une inscription en formation initiale L'inscription administrative comprend le rĂšglement de la Contribution Vie Étudiante et de Campus et le rĂšglement des droits d'inscription. Le dĂ©tail est Ă  retrouver sur le portail des formations. Accueil des Ă©tudiants internationaux L’universitĂ© de Caen Normandie a obtenu en juillet 2019 le label Bienvenue en France » dĂ©livrĂ© par Campus France pour 4 ans. Gage de la qualitĂ© de son accueil des Ă©tudiants internationaux. Programme Programme Programme Organisation des Ă©tudes Formation en prĂ©sentiel ExpĂ©rience en milieu professionnel intĂ©grĂ©e Ă  la formation Stage obligatoire Objectifs de la formation Le Master vise Ă  former des cadres ayant une large polyvalence sur l’ensemble de la filiĂšre PĂȘche/Aquaculture qu’il s’agisse des algues, mollusques, poissons, ou crevettes. Cela concerne en particulier la gestion des pĂȘches, les productions aquacoles Ecloseries, grossissement, etc. mais Ă©galement les mĂ©tiers Amont et aval » Gestion durable des Ă©cosystĂšmes ; qualitĂ© des productions & des produits ; transformation en Industrie Agro-alimentaire, valorisation des molĂ©cules marines ; commercialisation ; conseil et stratĂ©gie, etc.. Les mĂ©tiers de la recherche font Ă©galement partie des dĂ©bouchĂ©s. SpĂ©cificitĂ©s de la formation La formation permet aux Ă©tudiants de pouvoir dĂ©velopper une rĂ©flexion et un choix progressif propice Ă  la construction et Ă  la rĂ©alisation d’un Projet Professionnel PPE – Projet Professionnel Etudiant et TER stage de 8 semaines en M1, enseignements thĂ©oriques, pratiques ; contacts avec les professionnels interventions – visites d’entreprises, etc. ; plateformes de recherche, travaux personnalisĂ©s tels que le projets d’application/ou de recherche, les dossiers revues de presse professionnelle/scientifique, mĂ©moires bibliographiques, etc..., stage de 6 mois en entreprise ou laboratoire. Contenu de la formation Master 1 Sciences de la mer parcours EcosystĂšmes cĂŽtiers et physiologie des espĂšces exploitĂ©es par pĂȘche et aquaculture Semestre 1 Sciences de la Mer 30 crĂ©dits Anglais et Biostatistiques 1 30 h 22 TD 8 TP 2 crĂ©dits ComplĂ©ments thĂ©oriques et pratique Biol Cell et Physiologie 30 h 18 CM 12 TP 3 crĂ©dits Endocrinologie Ă©volutive et comparĂ©e 50 h 30 CM 20 TD 5 crĂ©dits OcĂ©anographie gĂ©nĂ©rale 50 h 30 CM 12 TD 8 TP 5 crĂ©dits BiodiversitĂ© des Ă©cosystĂšmes littoraux Terrain 60 h 6 TD 54 TP 5 crĂ©dits Facteurs du milieu et adaptations 50 h 30 CM 20 TD 5 crĂ©dits MĂ©thodologie 1 Physio et Ecophysiologie marines 50 h 6 TD 44 TP 5 crĂ©dits Semestre 2 Sciences de la Mer 30 crĂ©dits Anglais et biostatistiques 2 30 h 22 TD 8 TP 3 crĂ©dits Projet professionnel Ă©tudiant 20 h 20 TD 2 crĂ©dits Physio et Ă©cophysio du gĂšne Ă  l'organisme 50 h 30 CM 20 TD 5 crĂ©dits Ecologie d'Ă©cosystĂšmes aquatiques anthropisĂ©s 50 h 30 CM 20 TD 5 crĂ©dits Biologie du dĂ©veloppement des organismes aquatiques 50 h 30 CM 20 TD 5 crĂ©dits MĂ©thodologie 2 Physio organismes marins et Bio du dĂ©vlpt 50 h 4 TD 46 TP 5 crĂ©dits Travail d'Ă©tude et de recherche 40 h 40 TD 5 crĂ©ditsMaster 2 Sciences de la Mer parcours Ecosys cĂŽtiers et physio ds espĂšces exploitĂ©es par pĂȘche et aquaculture Pro Semestre 4 Sciences de la Mer Parcours Recherche 30 crĂ©dits PĂȘches Aquaculture et Techniques associĂ©es 120 h 66 CM 54 TD 8 crĂ©dits Valorisation des produits de la mer 70 h 39 CM 11 TD 20 TP 6 crĂ©dits Connaissance du milieu socio-professionnel 50 h 16 CM 34 TD 4 crĂ©dits Stage M2 Sciences de la Mer Professionnel 2 h 12 crĂ©dits Semestre 3 Sciences de la Mer Parcours Professionnel 30 crĂ©dits Anglais et Traitement de donnĂ©es 3 crĂ©dits Anglais 20 h 20 TD crĂ©dits Traitement des donnĂ©es 20 h 20 TD crĂ©dits Bloc UE Recherche 3 crĂ©dits Physiologie du gĂšne Ă  l'organisme 3 crĂ©dits M. Physiologie GĂšne Ă  l'organisme 20 h 20 CM 3 crĂ©dits EcosystĂšmes cĂŽtiers et rĂ©seaux trophiques 3 crĂ©dits M. EcosystĂšmes cĂŽtiers et rĂ©seaux trophiques 20 h 20 CM Espaces cĂŽtiers connaissance et gestion durable 5 crĂ©dits M. Espaces cĂŽtiers Connaissance et gestion durable 40 h 40 CM Exploitation des espĂšces piscicoles 3 crĂ©dits M. Exploitation des espĂšces piscicoles 30 h 30 CM Exploitation des espĂšces conchylicoles 8 crĂ©dits M. Exploitation des espĂšces conchylicoles 58 h 32 CM 8 TD 18 TP DĂ©couverte et immersion en milieu professionnel 30 h 30 CM 3 crĂ©dits Projet d'application et revue de presse professionnelle 40 h 40 TD 5 crĂ©dits ModalitĂ©s de stage Stage de 8 semaines en M1 entreprise ou laboratoire Stage de 6 mois en M2 entreprise ou laboratoire ContrĂŽle des connaissances Le cursus est organisĂ© en semestres comportant chacun plusieurs unitĂ©s d'enseignement. A la fin de chaque semestre des examens sont organisĂ©s. D'une part la compensation est organisĂ©e sur le semestre sans note Ă©liminatoire et sur la base de la moyenne gĂ©nĂ©rale des notes obtenues pour les diverses unitĂ©s d'enseignement pondĂ©rĂ©es par les coefficients, d'autre part elle est organisĂ©e entre les deux semestres. Pour obtenir son semestre, l'Ă©tudiant doit avoir une note moyenne globale d'au moins 10 sur 20. Si l'Ă©tudiant n'a pas validĂ© son semestre, il conserve nĂ©anmoins le bĂ©nĂ©fice des unitĂ©s d'enseignement oĂč il a obtenu au moins 10 sur 20. Une session de rattrapage est organisĂ©e pour les Ă©tudiants n'ayant pas validĂ© le semestre Ă  la premiĂšre session d'examen. Les rĂšgles applicables au contrĂŽle des connaissances et des compĂ©tences pour l’universitĂ© de Caen Normandie sont disponibles sur le site web de l’universitĂ©. AmĂ©nagements d'Ă©tudes pour des publics spĂ©cifiques Le Relais handicap santĂ© apporte un accompagnement personnalisĂ© aux personnes en situation de handicap durant toute leur formation afin de faciliter leur intĂ©gration pĂ©dagogique Langues d'enseignement Français Certaines confĂ©rences/sĂ©minaires peuvent ĂȘtre proposĂ©es en Anglais Partenariats Parmi les sociĂ©tĂ©s partenaires CriĂ©e Port-en-Bessin PĂȘche, stocks, vente SATMAR Écloserie–Production HuĂźtres palourdes adultes et naissain - Écloserie du Tinduff Coq. St Jac. France Haliotis Ă©closerie/production ormeaux La Calvadosienne et Entreprise Bluzat structures ostrĂ©icoles France Turbot production turbot, naissain huĂźtres Aquanord production Bars, daurades Bretagne Truite Production/transformation, Truite du LĂ©guer Le Gouessant alimentation espĂšces marines Aleor Production algues marines – Écloserie et concessions Algaia Biotechnologies marines L'OrĂ©al Olmix Valorisation algues La ferme du Corail Aquarium MusĂ©e de Monaco Mer et Terroirs Transformation/Conservation PM Synergie Mer et Littoral SMEL, Gestion PĂȘches/cultures marines IVAMER Conseil en projets Conservatoire du Littoral Agence de l’eau, CETMEF Centre d’études maritimes et fluviales Etc Ainsi que les organismes de Recherche CNRS, IFREMER, IRD, INRA Rennes Échanges internationaux Chaque annĂ©e plusieurs stages sont rĂ©alisĂ©s en France mais Ă©galement Ă  l'Ă©tranger. CompĂ©tences & perspectives CompĂ©tences & perspectives CompĂ©tences & perspectives CompĂ©tences acquises AcquĂ©rir les connaissances pluridisciplinaires fondamentales & pratiques nĂ©cessaires Ă  la comprĂ©hension de la biologie des espĂšces aquacoles dans leur milieu y compris la gestion des stocks, les techniques d’élevages, les questions liĂ©es Ă  l’anthropisation des Ă©cosystĂšmes AcquĂ©rir des compĂ©tences transversales maĂźtriser une langue Ă©trangĂšre anglais, et les outils de gestion de bases de donnĂ©es. Mise en application des techniques d’analyses statistiques et de modĂ©lisation, des outils tels que les systĂšmes d’information gĂ©ographique SIG. ConnaĂźtre les bases de la lĂ©gislation milieu littoral, concevoir et conduire un projet en autonomie et en partenariat PRO ou Recherche, communiquer Ă  l’écrit et Ă  l’oral. Contact Contact Contact UniversitĂ© de Caen Normandie UFR des Sciences Esplanade de la Paix CS 14032 14032 Caen Cedex 5 Contact scolaritĂ© Responsable de la formation Jean-Marc Lebel PrĂ©sentation PrĂ©sentation gĂ©nĂ©rale Le Master vise Ă  former des cadres ayant une large polyvalence sur l’ensemble de la filiĂšre PĂȘche/Aquaculture qu’il s’agisse des algues, mollusques, poissons, ou crevettes. Cela concerne en particulier la gestion des pĂȘches, les productions aquacoles Ă©closeries, grossissement, etc, mais Ă©galement les mĂ©tiers Amont et aval » gestion durable des Ă©cosystĂšmes ; qualitĂ© des productions & des produits ; transformation en Industrie Agro-alimentaire, valorisation des molĂ©cules marines ; commercialisation ; conseil et stratĂ©gie, etc. Les mĂ©tiers de la recherche font Ă©galement partie des dĂ©bouchĂ©s. Les Ă©tudiants auront l'opportunitĂ© de dĂ©velopper une rĂ©flexion et un choix progressif propice Ă  la construction de leur projet professionnel. Principaux enseignements Master 1 - Semestre 1 30 ECTS UE 1 - Anglais - traitements de donnĂ©es UE 2 - ComplĂ©ments thĂ©oriques Biologie cellulaire et physiologie UE 3 - Endocrinologie Ă©volutive et comparĂ©e UE 4 - ÉcosystĂšmes littoraux UE 5 - Facteurs du milieu et adaptations UE MĂ©thodologiques 6 et 7 - ÉcosystĂšmes littoraux terrain ; Physiologie - Écophysiologie marines Master 1 - Semestre 2 30 ECTS UE 8 - Anglais et traitements de donnĂ©es – 2 UE 9 - Projet professionnel Ă©tudiants UE 10 - Physiologie et Ă©cophysiologie des organismes marins UE 11 - Écologie appliquĂ©e - biogĂ©ographie UE 12 - Biologie du dĂ©veloppement des organismes aquatiques UE 13 - MĂ©thodologie physiologie des organismes marins et biologie du dĂ©veloppement UE 14 - TER – Travail d’étude et de recherche stage de 8 semaines Master 2 - Semestre 1 30 ECTS * Les UE notifiĂ©es P concernent uniquement l’option Professionnelle, celles notifiĂ©es R uniquement l’option Recherche UE 1 - Physiologie organismes marins UE 2 - ÉcosystĂšmes cĂŽtiers rĂ©seaux trophiques UE 3-P - DĂ©couverte et immersion en milieu professionnel UE 4-P - Projet d’application et revue de presse professionnelle UE 3-R - Initiation aux outils de la recherche UE 4-R - Projet de recherche et revue de presse UE 5 - Espaces cĂŽtiers connaissance et gestion durable UE 6 - Exploitation espĂšces conchylicoles et algales UE 7 - Exploitation espĂšces piscicoles UE 8 - Anglais et traitement de donnĂ©es Master 2 - Semestre 2 30 ECTS * Les UE notifiĂ©es P concernent uniquement l’option Professionnelle, celles notifiĂ©es R uniquement l’option Recherche UE 9-P - PĂȘches et aquaculture, et techniques associĂ©es UE 10-P - QualitĂ© des produits - productions, transformation et valorisation UE 11-P - Connaissance milieu professionnel UE 12-P – Stage en entreprise 6 mois UE 12-R – Stage en laboratoire 6 mois Chiffres clĂ©s orientation/insertion Sur l'ensemble des diplĂŽmĂ©s des Masters de l'universitĂ© de Caen Normandie, le taux d'insertion professionnelle est de 93% pour les diplĂŽmĂ©s 2018, deux ans et demi aprĂšs ĂȘtre entrĂ©s sur le marchĂ© du travail enquĂȘte rĂ©alisĂ©e en 2021. Pour en savoir plus sur le devenir des diplĂŽmĂ©s de chaque Master. Admission - Inscription Niveau de recrutement Bac+3 Attendus pour ce Master Pour l'entrĂ©e en M1, il est vivement recommandĂ© d'avoir validĂ© 1 UE d'Ă©cologie en L3 et 1 UE de physiologie. Pour ces 2 UE, l'obtention d'une mention sera prise en compte dans la sĂ©lection des dossiers. Conditions d'accĂšs en premiĂšre annĂ©e du diplĂŽme L'accĂšs Ă  la premiĂšre annĂ©e de master est sĂ©lectif, les critĂšres d'admission et de capacitĂ© d'accueil sont dĂ©finis par l'universitĂ©. Licences conseillĂ©es Licence Sciences de la vie, Licence Sciences de la vie et de la Terre, Licence Pro Aquaculture, Étudiants issus d'Ă©coles d'IngĂ©nieurs. ModalitĂ©s de sĂ©lection Examen sur dossier qualitĂ© du cursus antĂ©rieur, motivations et CV. Conditions particuliĂšres Conditions d'accĂšs en 2e annĂ©e L’accĂšs en 2e annĂ©e de master s’opĂšre de plein droit dĂšs lors que l’étudiant a validĂ© sa 1re annĂ©e au sein de la mention. ModalitĂ©s de sĂ©lection pour les autres candidats Examen sur dossier qualitĂ© du cursus antĂ©rieur, motivations et CV. CapacitĂ© d'accueil 24 pour la mention Sciences de la Mer ProcĂ©dure d'inscription candidature AnnĂ©e universitaire 2022/2023 DĂ©pĂŽt du dossier de candidature sur l'application eCandidat du 25 avril au 27 mai 2022 Recrutement sur dossier. La commission pĂ©dagogique apprĂ©ciera les rĂ©sultats antĂ©rieurs du candidat et l’adĂ©quation de son cursus avec la formation souhaitĂ©e. La commission pĂ©dagogique portera une attention particuliĂšre aux stages rĂ©alisĂ©s dans des laboratoires de recherche ou au sein d'entreprises en lien avec le domaine aquacole et/ou biologie marine au sens large. ProcĂ©dure d'inscription pĂ©dagogique Inscription pĂ©dagogique Tarif pour une inscription en formation initiale L'inscription administrative comprend le rĂšglement de la Contribution Vie Étudiante et de Campus et le rĂšglement des droits d'inscription. Le dĂ©tail est Ă  retrouver sur le portail des formations. Accueil des Ă©tudiants internationaux L’universitĂ© de Caen Normandie a obtenu en juillet 2019 le label Bienvenue en France » dĂ©livrĂ© par Campus France pour 4 ans. Gage de la qualitĂ© de son accueil des Ă©tudiants internationaux. Programme Organisation des Ă©tudes Formation en prĂ©sentiel ExpĂ©rience en milieu professionnel intĂ©grĂ©e Ă  la formation Stage obligatoire Objectifs de la formation Le Master vise Ă  former des cadres ayant une large polyvalence sur l’ensemble de la filiĂšre PĂȘche/Aquaculture qu’il s’agisse des algues, mollusques, poissons, ou crevettes. Cela concerne en particulier la gestion des pĂȘches, les productions aquacoles Ecloseries, grossissement, etc. mais Ă©galement les mĂ©tiers Amont et aval » Gestion durable des Ă©cosystĂšmes ; qualitĂ© des productions & des produits ; transformation en Industrie Agro-alimentaire, valorisation des molĂ©cules marines ; commercialisation ; conseil et stratĂ©gie, etc.. Les mĂ©tiers de la recherche font Ă©galement partie des dĂ©bouchĂ©s. SpĂ©cificitĂ©s de la formation La formation permet aux Ă©tudiants de pouvoir dĂ©velopper une rĂ©flexion et un choix progressif propice Ă  la construction et Ă  la rĂ©alisation d’un Projet Professionnel PPE – Projet Professionnel Etudiant et TER stage de 8 semaines en M1, enseignements thĂ©oriques, pratiques ; contacts avec les professionnels interventions – visites d’entreprises, etc. ; plateformes de recherche, travaux personnalisĂ©s tels que le projets d’application/ou de recherche, les dossiers revues de presse professionnelle/scientifique, mĂ©moires bibliographiques, etc..., stage de 6 mois en entreprise ou laboratoire. Contenu de la formation Master 1 Sciences de la mer parcours EcosystĂšmes cĂŽtiers et physiologie des espĂšces exploitĂ©es par pĂȘche et aquaculture Semestre 1 Sciences de la Mer 30 crĂ©dits Anglais et Biostatistiques 1 30 h 22 TD 8 TP 2 crĂ©dits ComplĂ©ments thĂ©oriques et pratique Biol Cell et Physiologie 30 h 18 CM 12 TP 3 crĂ©dits Endocrinologie Ă©volutive et comparĂ©e 50 h 30 CM 20 TD 5 crĂ©dits OcĂ©anographie gĂ©nĂ©rale 50 h 30 CM 12 TD 8 TP 5 crĂ©dits BiodiversitĂ© des Ă©cosystĂšmes littoraux Terrain 60 h 6 TD 54 TP 5 crĂ©dits Facteurs du milieu et adaptations 50 h 30 CM 20 TD 5 crĂ©dits MĂ©thodologie 1 Physio et Ecophysiologie marines 50 h 6 TD 44 TP 5 crĂ©dits Semestre 2 Sciences de la Mer 30 crĂ©dits Anglais et biostatistiques 2 30 h 22 TD 8 TP 3 crĂ©dits Projet professionnel Ă©tudiant 20 h 20 TD 2 crĂ©dits Physio et Ă©cophysio du gĂšne Ă  l'organisme 50 h 30 CM 20 TD 5 crĂ©dits Ecologie d'Ă©cosystĂšmes aquatiques anthropisĂ©s 50 h 30 CM 20 TD 5 crĂ©dits Biologie du dĂ©veloppement des organismes aquatiques 50 h 30 CM 20 TD 5 crĂ©dits MĂ©thodologie 2 Physio organismes marins et Bio du dĂ©vlpt 50 h 4 TD 46 TP 5 crĂ©dits Travail d'Ă©tude et de recherche 40 h 40 TD 5 crĂ©ditsMaster 2 Sciences de la Mer parcours Ecosys cĂŽtiers et physio ds espĂšces exploitĂ©es par pĂȘche et aquaculture Pro Semestre 4 Sciences de la Mer Parcours Recherche 30 crĂ©dits PĂȘches Aquaculture et Techniques associĂ©es 120 h 66 CM 54 TD 8 crĂ©dits Valorisation des produits de la mer 70 h 39 CM 11 TD 20 TP 6 crĂ©dits Connaissance du milieu socio-professionnel 50 h 16 CM 34 TD 4 crĂ©dits Stage M2 Sciences de la Mer Professionnel 2 h 12 crĂ©dits Semestre 3 Sciences de la Mer Parcours Professionnel 30 crĂ©dits Anglais et Traitement de donnĂ©es 3 crĂ©dits Anglais 20 h 20 TD crĂ©dits Traitement des donnĂ©es 20 h 20 TD crĂ©dits Bloc UE Recherche 3 crĂ©dits Physiologie du gĂšne Ă  l'organisme 3 crĂ©dits M. Physiologie GĂšne Ă  l'organisme 20 h 20 CM 3 crĂ©dits EcosystĂšmes cĂŽtiers et rĂ©seaux trophiques 3 crĂ©dits M. EcosystĂšmes cĂŽtiers et rĂ©seaux trophiques 20 h 20 CM Espaces cĂŽtiers connaissance et gestion durable 5 crĂ©dits M. Espaces cĂŽtiers Connaissance et gestion durable 40 h 40 CM Exploitation des espĂšces piscicoles 3 crĂ©dits M. Exploitation des espĂšces piscicoles 30 h 30 CM Exploitation des espĂšces conchylicoles 8 crĂ©dits M. Exploitation des espĂšces conchylicoles 58 h 32 CM 8 TD 18 TP DĂ©couverte et immersion en milieu professionnel 30 h 30 CM 3 crĂ©dits Projet d'application et revue de presse professionnelle 40 h 40 TD 5 crĂ©dits ModalitĂ©s de stage Stage de 8 semaines en M1 entreprise ou laboratoire Stage de 6 mois en M2 entreprise ou laboratoire ContrĂŽle des connaissances Le cursus est organisĂ© en semestres comportant chacun plusieurs unitĂ©s d'enseignement. A la fin de chaque semestre des examens sont organisĂ©s. D'une part la compensation est organisĂ©e sur le semestre sans note Ă©liminatoire et sur la base de la moyenne gĂ©nĂ©rale des notes obtenues pour les diverses unitĂ©s d'enseignement pondĂ©rĂ©es par les coefficients, d'autre part elle est organisĂ©e entre les deux semestres. Pour obtenir son semestre, l'Ă©tudiant doit avoir une note moyenne globale d'au moins 10 sur 20. Si l'Ă©tudiant n'a pas validĂ© son semestre, il conserve nĂ©anmoins le bĂ©nĂ©fice des unitĂ©s d'enseignement oĂč il a obtenu au moins 10 sur 20. Une session de rattrapage est organisĂ©e pour les Ă©tudiants n'ayant pas validĂ© le semestre Ă  la premiĂšre session d'examen. Les rĂšgles applicables au contrĂŽle des connaissances et des compĂ©tences pour l’universitĂ© de Caen Normandie sont disponibles sur le site web de l’universitĂ©. AmĂ©nagements d'Ă©tudes pour des publics spĂ©cifiques Le Relais handicap santĂ© apporte un accompagnement personnalisĂ© aux personnes en situation de handicap durant toute leur formation afin de faciliter leur intĂ©gration pĂ©dagogique Langues d'enseignement Français Certaines confĂ©rences/sĂ©minaires peuvent ĂȘtre proposĂ©es en Anglais Partenariats Parmi les sociĂ©tĂ©s partenaires CriĂ©e Port-en-Bessin PĂȘche, stocks, vente SATMAR Écloserie–Production HuĂźtres palourdes adultes et naissain - Écloserie du Tinduff Coq. St Jac. France Haliotis Ă©closerie/production ormeaux La Calvadosienne et Entreprise Bluzat structures ostrĂ©icoles France Turbot production turbot, naissain huĂźtres Aquanord production Bars, daurades Bretagne Truite Production/transformation, Truite du LĂ©guer Le Gouessant alimentation espĂšces marines Aleor Production algues marines – Écloserie et concessions Algaia Biotechnologies marines L'OrĂ©al Olmix Valorisation algues La ferme du Corail Aquarium MusĂ©e de Monaco Mer et Terroirs Transformation/Conservation PM Synergie Mer et Littoral SMEL, Gestion PĂȘches/cultures marines IVAMER Conseil en projets Conservatoire du Littoral Agence de l’eau, CETMEF Centre d’études maritimes et fluviales Etc Ainsi que les organismes de Recherche CNRS, IFREMER, IRD, INRA Rennes Échanges internationaux Chaque annĂ©e plusieurs stages sont rĂ©alisĂ©s en France mais Ă©galement Ă  l'Ă©tranger. CompĂ©tences & perspectives CompĂ©tences acquises AcquĂ©rir les connaissances pluridisciplinaires fondamentales & pratiques nĂ©cessaires Ă  la comprĂ©hension de la biologie des espĂšces aquacoles dans leur milieu y compris la gestion des stocks, les techniques d’élevages, les questions liĂ©es Ă  l’anthropisation des Ă©cosystĂšmes AcquĂ©rir des compĂ©tences transversales maĂźtriser une langue Ă©trangĂšre anglais, et les outils de gestion de bases de donnĂ©es. Mise en application des techniques d’analyses statistiques et de modĂ©lisation, des outils tels que les systĂšmes d’information gĂ©ographique SIG. ConnaĂźtre les bases de la lĂ©gislation milieu littoral, concevoir et conduire un projet en autonomie et en partenariat PRO ou Recherche, communiquer Ă  l’écrit et Ă  l’oral. Contact UniversitĂ© de Caen Normandie UFR des Sciences Esplanade de la Paix CS 14032 14032 Caen Cedex 5 Contact scolaritĂ© Responsable de la formation Jean-Marc Lebel MasterSciences de la Mer. Parcours ÉcosystĂšmes cĂŽtiers et physiologie des espĂšces exploitĂ©es par la pĂȘche & l’aquaculture professionnel. Parcours ÉcosystĂšmes cĂŽtiers et physiologie des espĂšces exploitĂ©es par la pĂȘche & l’aquaculture recherche. DerniĂšre modification : 25 fĂ©vrier 2022.

Liste des formations Bac + 3 Cycle pluridisciplinaire d'Ă©tudes supĂ©rieures 3 ans temps plein 2 parcours Parcours Sciences Ă©conomiques, juridiques, politiques et sociales SEJPS ;Parcours Sciences » - Biologie Chimie. Allemand, Anglais, Espagnol Licence mention chimie 3 ans temps plein LAS option accĂšs santĂ© portail physique chimie ingĂ©nierie Licence mention informatique 3 ans temps plein LAS option accĂšs santĂ© Licence mention mathĂ©matiques 3 ans temps plein cycle universitaire prĂ©paratoire aux grandes Ă©coles CUPGE MathĂ©matiques - Informatique LAS option accĂšs santĂ© Licence mention mathĂ©matiques et informatique appliquĂ©es aux sciences humaines et sociales 3 ans temps plein parcours prĂ©paratoire au professorat des Ă©coles Licence mention mĂ©canique 3 ans temps plein portail physique chimie ingĂ©nierie Licence mention physique 3 ans temps plein cycle universitaire prĂ©paratoire aux grandes Ă©coles CUPGE LAS option accĂšs santĂ© portail physique chimie ingĂ©nierie Licence mention sciences de la terre 3 ans temps plein portail biologie sciences terre Licence mention sciences de la vie 3 ans temps plein biologie-Ă©cologie biologie et physiologie des organismes LAS option accĂšs santĂ© portail biologie sciences terre Licence mention sciences de la vie et de la Terre 3 ans temps plein portail biologie sciences terre Licence mention sciences pour la santĂ© 3 ans temps plein biotechnologies LAS option accĂšs santĂ© microbiologie et risques sanitaires neurosciences et sciences du comportement physiopathologies, environnement et santĂ© portail biologie sciences terre sciences du soin Licence mention Ă©lectronique, Ă©nergie Ă©lectrique, automatique 3 ans temps plein portail physique chimie ingĂ©nierie Licence pro mention systĂšmes automatisĂ©s, rĂ©seaux et informatique industrielle 1 an apprentissage, temps plein conception et supervision des systĂšmes automatisĂ©s Les modules Programmation d'API SCHNEIDER et RĂ©seaux et API 2 sont dispensĂ©s Ă  l’Institut Lemonnier situĂ© 60 rue d’HĂ©rouville, CS 80269 – 14013 Caen Cedex. Tous les autres enseignements sont dispensĂ©s Ă  l’UFR des Sciences, Caen, campus 2. Anglais Bac + 5 Master mention agrosciences, environnement, territoires, paysage, forĂȘt 2 ans temps plein gestion et valorisation agri-environnementales Master mention biologie intĂ©grative et physiologie 2 ans temps plein management de l'expĂ©rimentation prĂ©clinique et Ă©thique animale Master mention biologie, agrosciences 2 ans temps plein Ă©coproduction, biotechnologies vĂ©gĂ©tales et biovalorisation Master mention biologie, agrosciences 2 ans temps plein Ă©coproduction, biotechnologies vĂ©gĂ©tales et biovalorisation Master mention biologie-santĂ© 2 ans temps plein oncologie immunologie gĂ©nĂ©tique physiologie et physiopathologie intĂ©gratives - thĂ©rapies Master mention chimie 2 ans temps plein catalyse, environnement et dĂ©veloppement durable chimie analytique et environnement chimie organique contrĂŽle de l'environnement industriel XL Chem Master mention gestion de l'environnement 2 ans temps plein ingĂ©nierie et gĂ©osciences du littoral Master mention information et mĂ©diation scientifique et technique 2 ans temps plein mĂ©diation science et sociĂ©tĂ© - recherche et innovation participatives Master mention informatique 2 ans temps plein graduate school MINMACS mathĂ©matiques et sciences de l’information en Normandie informatique Master mention innovation, entreprise et sociĂ©tĂ© 2 ans temps plein valorisation des innovations biotechnologiques Master mention instrumentation, mesure, mĂ©trologie 2 ans temps plein Ă©lectronique, photonique et applications Master mention mathĂ©matiques 2 ans temps plein graduate school MINMACS mathĂ©matiques et sciences de l'information en Normandie mathĂ©matiques gĂ©nĂ©rales Master mention mathĂ©matiques appliquĂ©es, statistique 2 ans temps plein graduate school MINMACS mathĂ©matiques et sciences de l'information en Normandie statistiques appliquĂ©es et analyse dĂ©cisionnelle Master mention microbiologie 2 ans temps plein santĂ©, bien-ĂȘtre et industrie Master mention mĂ©canique 2 ans temps plein modĂ©lisation et simulation numĂ©rique Master mention neurosciences 2 ans temps plein neurosciences molĂ©culaires, cellulaires et intĂ©grĂ©es sciences des comportements Master mention nutrition et sciences des aliments 2 ans temps plein qualitĂ© des aliments et innovation santĂ© Master mention physique 2 ans temps plein, apprentissage contrĂŽle de l'environnement industriel noyaux, atomes, collisions radiation protection Master mention sciences de la matiĂšre 2 ans temps plein matĂ©riaux avancĂ©s pour l’énergie Master mention sciences de la mer 2 ans temps plein Ă©cosystĂšmes cĂŽtiers et physiologie des espĂšces exploitĂ©es par la pĂȘche et l'aquaculture option recherche ou professionnel en M2 PrĂ©paration Ă  l'agrĂ©gation de mathĂ©matiques 1 an temps plein -

Lesenseignements sont dispensĂ©s en français. Cependant il existe des matiĂšres dispensĂ©s en anglais, notamment les langues vivantes, les enseignements de communication et la recherche bibliographique. Le master Nutrition et sciences des aliments s’organise autour de blocs de connaissances et de compĂ©tences (BCC):
Nutrition et sciences des aliments RĂ©f 1800190G CapacitĂ©e d'accueil 55 UniversitĂ© de Lorraine Campagne de recrutement du 27 Aug 2022 au 27 Aug 2022 FacultĂ© des Sciences et Technologies Campus Aiguillettes VANDOEUVRE-LES-NANCY 54 CAE - Conservation des Aliments et Emballages Campagne de recrutement du 27 Aug 2022 au 27 Aug 2022 Mentions de licences conseillĂ©es Sciences de la vie ENSAIA 2 Avenue de la ForĂȘt de Haye VandƓuvre-lĂšs-Nancy 54 Industrie LaitiĂšre et QualitĂ© Campagne de recrutement du 27 Aug 2022 au 27 Aug 2022 Mentions de licences conseillĂ©es Sciences de la vie ENSAIA 2 Avenue de la ForĂȘt de Haye VANDOEUVRE-LES-NANCY 54 Aliment, Nutrition , CosmĂ©tique Campagne de recrutement du 27 Aug 2022 au 27 Aug 2022 Mentions de licences conseillĂ©es Sciences de la vie ENSAIA 2 Avenue de la ForĂȘt de Haye VANDOEUVRE-LES-NANCY 54
AgroParisTech AgroParisTech est l’institut national des sciences et industries du vivant et de l’environnement 1, fondĂ© en 2007, sous tutelle des ministĂšres chargĂ©s de l’agriculture et de l’enseignement supĂ©rieur est une grande Ă©cole d' ingĂ©nieurs. C'est l'une des 204 Ă©coles d'ingĂ©nieurs françaises accrĂ©ditĂ©es au 1er Niveau d'Ă©tude visĂ©BAC +5Structure de formationFacultĂ© de pharmacieLangues d'enseignementFrançaisPrĂ©sentationOrganisationProgrammeAdmissionEt aprĂšsPrĂ©sentationL'Alimentation et la SantĂ© sont intimement liĂ©es Hippocrate. Le Master Nutrition, Sciences des Aliments NSA de l'universitĂ© de Montpellier au sein de la facultĂ© de Pharmacie, s'intĂšgre parfaitement dans cette approche. Ceci permettra aux Ă©tudiants d'assurer la qualitĂ© et la sĂ©curitĂ© des aliments, d'analyser une situation nutritionnelle globale d'une population et de concevoir des programmes d'intervention ou encore d'acquĂ©rir les connaissances nĂ©cessaires Ă  la recherche en nutrition ou dans les complĂ©ments alimentaires. AprĂšs une premiĂšre annĂ©e commune, l'enseignement en 2Ăšme annĂ©e s'articule autour de 3 parcours - SĂ©curitĂ© sanitaire des aliments SSA cadres responsables en entreprises, organismes publics ANSES.
- Nutrition internationale NI cadres responsables en entreprises, ONG, recherche orientĂ© vers les pays en Nutrition et complĂ©ments alimentaires NCA orientation vers les mĂ©tiers de la recherche en nutrition et les entreprises du secteur des complĂ©ments alimentairesLire plusLes + de la formationMention concernant la formation de cadres dans l’agro alimentaire code INSEE 312 e, 32, 333 e et f, 342, 36, 373 b et d, 374 a et b, 377 a, 387 dLire plusObjectifsFormer des cadres capables de maĂźtriser la problĂ©matique aliment/nutrition/santĂ© publique, capables d'assurer l'hygiĂšne et la sĂ©curitĂ© des aliments et capables d’apprĂ©hender les agroressources sous diffĂ©rents angles de valorisation santĂ© complĂ©ments alimentaires, capable de mettre en place des plans nutritionnels dans les pays en dĂ©veloppement, capable de rĂ©aliser des programmes de recherches dans le domaine de la nutrition domaine des sciences biologiques ou socialesLire plusSavoir faire et compĂ©tencesLe format de totale mutualisation au sein de la mention Nutrition et Sciences des Aliments dĂšs la premiĂšre annĂ©e en tronc commun et Ă  travers les 3 parcours en deuxiĂšme annĂ©e permet aux Ă©tudiants de se former selon leurs besoins de compĂ©tences pour rĂ©pondre au marchĂ© du travail de maniĂšre AcquĂ©rir les outils de mise en place d'un systĂšme qualitĂ©- Savoir Ă©valuer et amĂ©liorer les capacitĂ©s nutritionnelles et sanitaires des aliments- Etre capable de mettre en Ɠuvre des politiques d'interventions alimentaires et nutritionnelles- AcquĂ©rir la maĂźtrise des techniques d'investigation Ă©pidĂ©miologiques- Etudier les complĂ©mentas alimentaires rĂšglementation, qualitĂ©, recherche- Etudier les aliments Ă  finalitĂ© spĂ©cifique tels que l'alimentation parentĂ©rale, infantiles ou destinĂ©s Ă  une population ayant des pathologies ou Maitriser les outils de recherche en nutrition et en sĂ©curitĂ© des plusOrganisationAmĂ©nagements particulierspossibilitĂ© d'un choix d'UE maximum 5 ECTS dans une autre formation Ă  distance ou en prĂ©sentielLire plusProgramme1Ăšre annĂ©e commune2Ăšme annĂ©e comprenant 3 parcours - SĂ©curitĂ© sanitaire des aliments SSA- Nutrition internationale NI - Nutrition et complĂ©ments alimentaires NCALire plusSĂ©lectionnez un programmeNutrition Internationale NIParcoursNutrition et ComplĂ©ments Alimentaires NCAParcoursSĂ©curitĂ© Sanitaire des Aliments SSAParcoursSĂ©curitĂ© Sanitaire des Aliments SSAFormer ou perfectionner des cadres compĂ©tents responsables, administrateurs, conseillers, consultants... dans la sĂ©curitĂ© sanitaire des l'ensemble des activitĂ©s de veille sanitaire, de surveillance et de vigilance et de les traduire en terme de gestion et de contrĂŽle aux diffĂ©rents niveaux de la chaĂźne la page complĂšte de ce parcoursAdmissionConditions d'accĂšsPublic cibleL3 scientifiques, nutrition, alimentation, sport, sociologie,...Niveau L3 mĂ©tiers de la santĂ© ou de l'agroalimentaire mĂ©decine, pharmacie, ingĂ©nieur,...Lire plusCapacitĂ© d'accueil 1Ăšre annĂ©e 50 Ă©tudiants2Ăšme annĂ©e - parcours SSA 20 Ă©tudiants- parcours NI 10 Ă©tudiants- parcours NCA 20 Ă©tudiantsLire plusPrĂ©-requis nĂ©cessairesLicence 3 acquis pour la candidature en 1Ăšre annĂ©eLire plusPrĂ©-requis recommandĂ©sPour une candidature en 2Ăšme annĂ©e , une expĂ©rience dans le domaine est recommandĂ©eLire plusEt aprĂšsPoursuites d'Ă©tudes- Industrie agroalimentaire- Organisation internationales, ONG, 
- Administration compĂ©tente AFSSA, ..- Tous les secteurs de la chaĂźne alimentaire restauration collective, grande distribution 
- Industries complĂ©ments alimentaires- Milieu nutrition sportive- Laboratoires de rechercheLire plus
Objectifsde la formation. Le Master Nutrition et sciences des aliments parcours Gestion de la qualité nutritionnelle et marketing des produits alimentaires (QUALIMAPA) forme à la gestion de la qualité nutritionnelle et marketing des produits alimentaires (double compétence nutrition et marketing). Les stages ont lieu uniquement en entreprise. De nombreux intervenants sont

ï»żRetour aux rĂ©sultats Recherche nom de la formation, mots-clĂ©s, nom de l’établissement, ville... SCIENCES, TECHNOLOGIES, SANTÉ Nutrition et sciences des aliments RĂ©f 1702945C CapacitĂ©e d'accueil 0 Sous rĂ©serve d'accrĂ©ditation Institut national d'enseignement supĂ©rieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement Nutrition SantĂ© NutriS Voir la fiche formation Institut national d'enseignement supĂ©rieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement 42 rue Scheffer PARIS 75 Tous les masters de l'Ă©tablissement Partager cette page Twitter Facebook

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