Dimanche, Bruno, c'est original en vacances, VEUT 1 jour de repos. Je dois dire, à sa décharge, qu'on a fait en 2 jours 2 fois le tour de île. Avec la grande mansuétude qui me caractérise, je lui accorde sa journée off. Je me dévoue c'est pas trop dur pour accompagner nos amis dans le cirque de Cilaos. J'aime beaucoup ce cirque, je vais pouvoir tester l'angle de braquage de ma Clio de location. La route qui mène à Cilaos comporte 400 virages dont beaucoup sont en épingles, il ne faut pas avoir le mal de mer ...c'est très impressionnant à chaque instant se pose la question de la rencontre avec ... un bus surtout devant les petits, tous petits tunnels et pourtant ça passe. il est préférable de ne pas souffrir du mal des transports on est content d'arriver! Une brise agréable, adoucit la température. Cilaos a changer depuis que j'étais venu la première fois, beaucoup d'efforts sont fait pour l'accueil des touristes et randonneurs même la fresque géante des dodos a été rafraichit. on est arrivé juste à l'heure du repas les saucisses aux lentilles sont la spécialité locale rien de sophistiqué, juste, très bon ! accompagnées de son petit rosé du cru, terroir volcanique ... Dommage pour Carole et Corentin, le chais est fermé on ne pourra pas le visiter. Cilaos est le point de départ de nombreuses randonnées, plus ou moins difficiles, évidemment après un plat aussi roboratif, on reste raisonnable .... la roche merveilleuse sera notre destination. c'est pas ambitieux mais ça nous permet de voir de sublimes points de vue Cilaos vue d'en haut, entourée de pics rocheux volcaniques. Je comprend ici, que cette île n'est "que" le résultat d'aménagement au coeur d'un volcan. les reliefs qui m'entourent me vont penser aux fous de la diagonale, qui, chaque année à cette période, parcourent les 160 kms et 9900 m de dénivelé positif. Ça laisse rêveur... En même temps ils doivent pas s'empiffrer de plats créoles avant de prendre le départ. la promenade est aussi l'occasion d'une leçon d'histoire in situ. Ce cirque a d'abord été un refuge de marron, esclaves en fuites, en raison des difficulté pour y accéder, tout comme Mafate, mais ils furent malheureusement trouvés par des chasseurs d'esclaves. Au milieu du XVIII ème Ce sont les Yab " petits blancs" pauvres et sans terre qui trouvèrent ici une terre à cultiver et de quoi subsister. Aujourd'hui Cilaos est un lieu de villégiature agréable où des Réunionnais viennent passer des week end pour se reposer ou marcher. La diversité botanique est telle que j'ai l'impression de toujours voir de nouvelles plantes un arbre couvert de ce petit fruit délicieux la bibasse fleurs de Callistemon discrètes inconnues ... photo de Corentin par Carole avec effets spéciaux, sympa non? on a pas eu le temps d'aller voir les sources thermales, dont la source Véronique, ce sera pour une prochaine fois ! le soleil se couche sur le cirque. Je n'ai pas réalisé qu'en partant à la tombée de la nuit, le retour allait être compliqué ... Le GPS de ma voiture, pas super performant, ne m'a pas beaucoup aidé ! On a visité et pas complètement de plein gré des bananeraies, erré dans des champs de canne à sucre, filé tout droit dans une cour d'école parce que j'avais pas vu le virage bref le retour a été très aventureux et je retiens la leçon pour la prochaine fois je descendrais avant la nuit.

^{Téléchargezla photo Massalé cabri, lentilles de Cilaos et sauce pimentée et découvrez des images similaires sur Adobe Stock. Adobe Stock Photos Illustrations Vecteurs Vidéos Audio Templates Gratuit Premium Éditorial Polices} ItinÃ©raires Cartes HÃ©bergements Restaurants Tourisme Norauto Besoin de pneus ? Info trafic Le Mag Informations pratiques Description Reliefs acÃ©rÃ©s, remparts vertigineux, luminositÃ© nuancÃ©e le cirque de Cilaos a tout pour inspirer les peintres et les poÃ¨tes. La population courtoise et accueillante, les spÃ©cialitÃ©s ancestrales - lentilles, vin et broderies - et les thermes aux eaux bienfaisantes contribuent Ã l'attrait de ce lieu austÃ¨re et grandiose. Le cirque recÃ¨le par ailleurs d'innombrables randonnÃ©es de tous niveaux. Pour y accÃ©der, vous emprunterez l'incroyable route de Cilaos, ponctuÃ©e de 400 virages sur 30 km. Localisation A voir, Ã faireÃ proximitÃ© km - 4 rue des Ã‰coles, 97413 Cilaos km - 5 bis rue du SÃ©minaire, 97413 Cilaos km - 97413 Cilaos Plus de sites touristiques Ã Cilaos OÃ¹ dormirÃ proximitÃ© 35 avis km - Chemin de la Petite France Mare-SÃ¨che, 97413 Cilaos 70 avis km - 8 Chemin de L Echo, 97413 Cilaos km - Chemin du Brule Marron 15, 97413 Cilaos Plus d'hÃ´tels et hÃ©bergements Ã Cilaos Mon compte Michelin Maintenance en cours.

Situédans le village de Cilaos, Le Comptoir Artisanal dispose d'une boutique artisanale, vente des produits locaux : lentilles de Cilaos, vin, les objets artisanaux .

La lentille de Cilaos La lentille est généralement semée en avril et récoltée en septembre à Cilaos. Malgré le travail et la main d'œuvre que nécessite la lentille, elle est encore largement cultivée à Cilaos. En plus de sa saveur réputée, la lentille permet de faire vivre plusieurs habitants du cirque tout en revalorisant les terres qui seraient en friche sans la lentille. La lentille est vendue en sachet de 10 à 12 euros le kilo ou en boîte cartonnée de 450g environ 6,50 €.La lentille est tellement réputée ici qu'elle est célébrée tous les ans à Cilaos. La fête de la lentille a généralement lieu en octobre.

Ensuiteles lentilles égouttées, mélangez rapidement avant de mouiller. Faites cuire votre riz à l’eau salée ou vapeur. Une fois que tout est prêt servez en assiette ou plat, les

Ce Rougail Saucisse lentilles de Cilaos est un plat emblématique créole et notamment de L’île de La Réunion. Il y a autant de recette que de Réunionnais. Il y a aussi des rougails de légumes et de fruits moins connus. Le Rougail Saucisse est réalisé à partir d’une grosse saucisse locale fraîche qui s’apparente à la saucisse de Toulouse ou avec une saucisse fumée, voir les deux. Les ingrédients de base sont donc saucisse, tomate, oignons pour le reste cela dépend des personnes. Un plat qui est assez relevé voir très relevé par les piments qui le compose. Pour réaliser ma recette, j’ai visionné des vidéo, lu des recettes de locaux et j’ai fait ma synthèse avec les ingrédients que j’ai sous la main en métropole. J’ai la chance d’avoir sur le marché de Chelles 77 un excellent traiteur Réunionnais à qui j’ai pu acheter des ingrédients Ti Péi » dont la saucisse maison », les piments et l’oignon vert. Cette étant faites en décembre, je n’ai pas de tomates fraiches car c’est hors saison pour ceux qui l’oublierais. Dans ce cas j’utilise de la tomate de qualité en conserve de chez Mutti qui est pour moi l’une des meilleures du commerce. Le Rougail Saucisse s’accompagne traditionnellement de riz blanc et d’un légumineux, haricot, lentilles ou autre. J’ai choisi les lentilles de Cilaos qu’on m’a offert qui est originaire de La Réunion. Mais tout autre lentille verte ou haricot, fera l’affaire. Dernière chose, quand vous faites ce plat, faites-en plus pour mettre en barquette au cas où un soir vous n’auriez rien prévu ? Difficulté Facile et rapide. Temps de préparation 30 minutes Temps de cuisson 30 minutes en tout Le rougail peut être préparé la veille et c’est même meilleur réchauffé. Le jour même, il vous restera les lentilles et le riz à préparer. Ingrédients Pour 4 personnes Saucisse Fraîche grosse 600 g Type Réunionnaise ou Toulouse Oignons 2 belles pièces Ail 3 gousses Tomate concassée 200 g Curcuma une cuillérée à soupe Herbes aromatiques Thym, Laurier Oignons Vert ou Cive 100 g Piment vert Selon l’envie Si vous ne trouvez pas de frais, vous trouverez des bocaux chez les traiteurs exotiques ou asiatiques. Riz Blanc 200 g Lentilles 200 g Curcuma 1 cuillérée à café, 2 gousses d’ail haché et thym frais effeuillé. Assaisonnement. Recette Commencez par faire blanchir vos saucisses entières dans l’eau, une fois à ébullition laisser frémir 5 bonnes minutes. Egouttez-les et coupez en tronçons de 4 centimètres environ. Préparez vos oignons et l’ail. Epluchez et hachez finement. Dans une cocotte, mettez de l’huile neutre, et faites bien colorer vos morceaux de saucisses. Ajoutez l’ail et les oignons, mélangez et faites suer avec une légère coloration. Ajoutez la tomate, les herbes, le Curcuma et le piment. On ne sale pas car les saucisses peuvent être salées et rendre leur sel. Vous ajusterez en fin de cuisson. Laissez mijoter environ 15 minutes le temps que les tomates rendent leur eau et que le Rougail soit bien cuit. Faites cuire vos lentilles qui auront trempées environ 10 heures. Et les faire cuire classiquement sauf les Cilaos où la recette que j’ai trouvée, parlait de les faire revenir dans l’huile, l’ail, le curcuma et le thym. Ensuite les lentilles égouttées, mélangez rapidement avant de mouiller. Faites cuire votre riz à l’eau salée ou vapeur. Une fois que tout est prêt servez en assiette ou plat, les garnitures, le rougail et la cive fraiche généreusement répartie. Votre Rougail Saucisse lentilles de Cilaos, est prêt à régaler vos invités ou famille. Bon appétit

Quece soit pour rapporter un souvenir de votre voyage sur l’île, envoyer un colis à votre famille en métropole ou faire un cadeau de dernière minute : voici 3 boutiques de l’ouest qui mettent à l’honneur les artisans créateurs réunionnais ! Mode, art, décoration, beauté, accessoires ou encore produits du terroir.

Guide de voyageRéunionCirquesCilaosRestaurantsCuisines du mondeLA LENTILLE DES GOURMETS Cilaos Restaurants Hébergement Visites – Points d’intérêt Voyage – Transports S’amuser – Sortir Sports – Loisirs Produits gourmands – Vins Beauté – Bien-être Shopping – Mode – Cadeaux Pense futé – Services Manifestation – Evénement Bons plans Résultats Cuisines du monde à CILAOS Ouvert - de 19h30 à 21h30 L'avis du Petit Futé sur LA LENTILLE DES GOURMETS Restaurant au service professionnel et efficace proposant une cuisine créole à Cilaos. Sous une belle varangue, le restaurant de l’hôtel Le Cilaos déploie un panorama sur le cirque et le piton des Neiges. Il propose une cuisine créole et métro plutôt originale. En entrée par exemple, foie gras mi-cuit au vin de Cilaos ou caviar de lentilles de Cilaos en salade à la truffe noire. À la carte un large choix de viandes et de poissons avec des inspirations inédites de la cuisine des hauts civet canard au vin rouge, goujonnettes d'espadon ou cassoulet à la lentille, de Cilaos bien sûr. Aussi, une belle carte des vins. Service professionnel et efficace. Organiser son voyage à CILAOS Transports Réservez vos billets d'avions Location voiture Taxi et VTC Location bateaux Hébergements & séjours Trouver un hôtel Location de vacances Echange de logement Trouvez votre camping Services / Sur place Réservez une table Activités & visites Voyage sur mesure Apprendre une langue étrangère Informations et horaires sur LA LENTILLE DES GOURMETS Ouvert tous les soirs. De 18 € à 27 € le plat. Buffet entre 28 € et 40 € selon la saison. Vous êtes le responsable de ce lieu, cliquez ici Horaires LA LENTILLE DES GOURMETS Lundi 1930 - 2130 Mardi 1930 - 2130 Mercredi 1930 - 2130 Jeudi 1930 - 2130 Vendredi 1930 - 2130 Samedi 1930 - 2130 Dimanche 1930 - 2130 Publicité En savoir plus sur Cilaos 97413 Les jeux concours du moment Remportez 1 séjour de prestige en Espagne, pour 2 personnes ! Profitez d’un séjour relaxant pour 2 personnes à Calella, dans la Province de Barcelone avec l'Associació Turística de Calella ! Remportez un guide numérique ! Du 19 au 29 août Je dépose mon avis et je gagne des Foxies Pour soumettre votre avis vous devez vous connecter. Retour Connexion Espace des Membres Email Mot de passe Mot de passe oublié ? Pas encore membre ? Réinitialiser le mot de passe Merci pour votre avis ! Bravo, votre compte a été créé avec succès et nous sommes heureux de vous compter parmi nos Membres ! Votre avis a été envoyé à notre équipe qui le validera dans les prochains jours. Vous pouvez gagner jusqu'à 500 Foxies en complétant votre profil !

Ilya deux ans et demi nous mettions en valeur la lentille de Cilaos à la Réunion (voir La meilleure lentille du Monde ?), son mode de prodution traditionnel dans les ilets et sa qualité Le financement participatif pour préserver la lentille de Cilaos.

Publié le 7 septembre 2008 par doudoutomtom Nous sommes partis samedi vers 11H30 avec la famille Duclos à destination de cilaos donc nous descendons vers le sud en direction de st louis mais avant cela comme il y avait de la houle nous fîmes un arrêt a st leu sur une plage de rocher volcanique ou se trouvait un petit tsunami !!!!!!! qu elle est jolie ma doudou !!!!!!!!!!!!!! C est en voyant ca qu on realise notre minuscule taille dans l univers. Juste apres ca nous repartimes vers le sud en passant par l etang sale et st louis en passant par la centrale thermique en direction de cilaos en empruntant la route en lacet et sinueuse au milieu d'un titanesque et merveilleux paysage Peu a peu nous avancons dans les terres en laissant derriere nous le litoral, la clio commencait deja a montrer des signes de fatigue. Sur les images ci dessus c est la riviere des galets. Voici l equipe de randonneurs avec l eclaireur Yoda. Voici un exemple de vue que l on avait en s arretant sur le bord de la route. je ne savait pas que la france allait se prendre une deculotée. Puis au detour d un virage une ouverture dans la roche nous apparait. Y a des bus qui passe ici donc ta voiture aussi Francis ahahah Apres s'etre arreté pour acheter des citrons a un type sur le bord de la route avec patrick nous décidons d aller voir ce qu il y avait derriere la montagne. l obsession de tous les hommes. et une fois en haut le village creole de Cilaos nous apparait telle une oasis!!!! En arrivant au village, c etait la fete de la montagne avec les producteurs de vin de Cilaos à qui nous avons acheté quelques bouteilles que nous vous ferons gouter c'est tres bon et tres originale. Vous apprecierez les prises de vue du village dans les nuages. Superbe et deconcertant n est ce pas? Mais notre voyage ne s arrete pas la car l objectif a partir de Cilaos nous conduit sur la route au 400 virages qui nous amene chez Mme Grondin "diner creole et rhum a volonte" ou nous allons festoyer et dormir. Toujours plus haut toujours plus loin nous gravimes la montagne jusque dans les nuages. Apres une soiree bien arrosee ou on a gouté au rhum anis et geranium c est exellent nous etions une vingtaine dans le gite on a fait connaissance avec des creoles qui ont vecu 20 ans dans le nord. A notre reveil un paysage merveilleux nous entourait Entouré par la montagne ensoleillée et aborée d oranger et d avocatier. Ca c est le gite et ses environs. les vignes et les lentilles de Cilaos. Puis afin d eliminer la fete de la veille nous sommes partis faire une rando dans la foret de palmeraies rouges qui porte son nom pour sa couleur. Sur le chemin il y avait quelques cascades qui nous amenaient a celle tout en bas. VUE DE DESSUS VUE DE COTE IMPRESSIONNANT!!!!!!!!!!!!!!!!!! Et voila pour cette belle balade.

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Marquesde ASSOC DES PRODUCTEURS DE LENTILLE CILAOS à CILAOS (97413) : statuts, date de dépôt, date d'expiration, classification. Avez-vous déjà entendu parler Cilaos, un des trois cirques majestueux de l’île de La Réunion ? Si vous venez visiter l’île Intense, c’est un passage obligé ! Situé au pied du Piton des Neiges, ce cirque est l’un des plus connus et les plus visités de l’île, mais c’est aussi un joli village créole à visiter absolument. Venez faire la route des 400 virages et découvrir avec nous le cirque de Cilaos, classé au Patrimoine de l’UNESCO, au cœur du parc national de La Réunion. Au programme Nos randonnées préférées à CilaosFlâner dans le villageQuelles activités faire à Cilaos ? Cilaos depuis la randonnée du Piton des Neiges Randonnées à Cilaos Vous nous connaissez, on aime commencer nos excursions par des randonnées. Et des randonnées, à Cilaos, il y en a des tonnes ! On vous propose une liste de 8 randonnées pour tous les niveaux c’est promis!, pour profiter du merveilleux cirque. Randonnées faciles à Cilaos Anciens thermes C’est une randonnée mythique à Cilaos, qui permet de découvrir l’histoire du village, depuis le centre. L’aller-retour peut se faire en 30 minutes pour les bons niveaux, entre 45min et 1h pour les départ se trouve derrière le cinéma, près de l’Eglise du village. Vous pouvez vous garer à cet endroit pour emprunter le sentier des Porteurs. Au bout de quelques minutes de descentes, vous allez vous retrouver sur la route menant à Bras Sec la D42. Tournez à gauche pour retrouver quelques mètres plus loin le sentier sur votre gauche. Vous n’avez plus qu’à suivre le sentier et après quelques minutes de marche, vous retrouverez les cascades derrière le sous-bois. N’hésitez pas à descendre pour vous baigner ou continuer le sentier, il y a plusieurs cascades très jolies ! Le retour se fait en sens inverse. Roche Merveilleuse et bassin bleu Petite randonnée mais grands effets ! Cette jolie randonnée d’1h30 est accessible pour les familles qui souhaitent découvrir Cilaos et son patrimoine. Infos de la randonnée Durée 1h30Distance 380m+ Si la randonnée sur le site de débute dans le centre de Cilaos, vous pouvez aussi commencer au point de vue de la Roche Merveilleuse. Celui-ci donne accès à un magnifique panorama sur tout Cilaos. Redescendez du rocher qui d’ailleurs, selon la légende, rend fertile toute femme qui la touche et tournez sur la gauche en suivant les balises rouges et blanches du GGR1. Le sentier est au cœur de la forêt et est très agréable, surtout lors d’une chaude journée d’été ! Vous pouvez redescendre sur Cilaos ou bien bifurquer et rejoindre la ravine. Si cette randonnée vous intéresse, on vous conseille d’aller voir le site Randopiton pour des informations plus précises. Randonnées de difficulté moyenne à Cilaos La Chapelle Bien connue des randonneurs, la randonnée de La Chapelle à Cilaos permet d’observer un magnifique canyon, constitué de roches volcaniques de plus de 100 mètres de hauteur, et classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Informations de la randonnée Durée 3h30-4hDistance 8kmDénivelé environ 800m Le sentier débute ici, à l’entrée de Cilaos, par la rue de la Chapelle et rue Leconte Delisle. Il est parfois compliqué de trouver une place de parking près du sentier, surtout en week-end. N’hésitez pas à arriver tôt ou à vous garer un peu plus loin dans le village. Le sentier démarre donc à gauche. Rien qu’à cet endroit, la vue sur les remparts est superbe photo 3. Vous traverserez une forêt de filaos, des rivières. Descendez jusqu’au croisement puis prendre à droite vers la Chapelle l’autre va jusqu’à l’îlet à Cordes. Le sentier commence à monter ne vous en faites pas, il va redescendre!. La vue est superbe sur le cirque de Cilaos, de toute part ! A la fin de la descente, vous rejoindrez la ravine Bras Rouge. Il vous faudra la traverser attention à la montée des eaux en cas de forte pluie donc. Vous tomberez sur plusieurs bassins, dans lesquels vous pouvez vous baigner, photo 1 jusqu’à apercevoir le dernier bassin, entouré de gros rochers photo 2. La Chapelle se trouve derrière. Pour y accéder, traversez la rivière pour trouver un petit chemin sur votre gauche. Il faut grimper un peu mais rien de dangereux ou vertigineux. Découvrez enfin le paysage magnifique que nous offre ce canyon ! Le retour se fait en sens inverse. Un conseil pensez à prendre des chaussures d’eau ou des sandales pour traverser la rivière. Et n’oubliez pas le maillot de bain ! Tour du Bonnet de Prêtre Une autre jolie randonnée à faire sur Cilaos le tour du Bonnet de Prêtre. Cette randonnée, inconnue des touristes est un bon moyen pour se ressourcer au milieu de la nature exceptionnelle du cirque de Cilaos. Informations sur la randonnée Distance 2h20Durée 370m+ Le Bonnet de Prêtre est un sommet de Cilaos qui culmine à 1 712 mètres d’altitude. Cette jolie randonnée à travers les sous-bois et de grandes prairies, commence à Bras Sec, il autre îlet du Cirque de Cilaos. Le départ du sentier se trouve à la sortie du village de Bras Sec, il y a un panneau indiquant le départ. Mais pour indication, c’est juste avant l’arrêt de bus Pente d’Abord 1 . Suivez ensuite le sentier, qui monte tout d’abord. Puis vous vous retrouverez rapidement dans une clairière avec une magnifique vue sur les remparts voir photo. La randonnée continue ensuite en sous-bois, longeant une rivière. Attention, à un moment donné le sentier se sépare à la balise Croisée Sentier Gueule Rouge . Tournez à droite pour remonter. Cette pente est assez raide puis le chemin redescend jusqu’à la route. Bassin Fouquet Encore une magnifique randonnée à Cilaos qui vous permettra de vous rafraîchir dans un beau bassin ! On vous avait déjà fait un article au sujet de la randonnée menant au Bassin Fouquet. Voici le lien. Cela vous permettra peut-être de découvrir d’autres randonnées à La Réunion ! Randonnées difficiles à Cilaos Pour les plus avertis d’entre vous, voici les randonnées que nous avons trouvé difficiles à Cilaos. La randonnée du Piton des Neiges au départ du bloc Le Piton des Neiges est la montagne dominant l’île de La Réunion. Du haut de ces 3070 mètres d’altitude, il est en réalité, le plus haut sommet de l’Océan Indien. Un challenge pour nous de faire son ascension ! Ce n’est pas une randonnée facile, donc ne vous y prenez pas n’importe comment préparez-vous bien, prenez des pulls chauds, de la nourriture et beaucoup d’eau aussi ! Comme pour la randonnée précédente, nous vous avions déjà écrit un article tout spécialement pour vous décrire cette magnifique randonnée. Si vous êtes curieux, n’hésitez pas à jeter un coup d’œil, c’est par ici. Cilaos à Mafate par le Col du Taïbit Cette randonnée est un classique pour ceux qui souhaitent faire tous les cirques de l’île. En effet, elle passe de Cilaos à Mafate par le Col du Taïbit. Nous n’avons pas encore fait cette randonnée au moment de la publication de l’article mais cela nous paraissait important d’en parler tout de même. Pour que vous sachiez qu’elle existe au moins ! Nous la mettrons à jour si nous la faisons un jour ! Informations de la randonnée Durée 4h allerDistance 806m+ Le départ de cette randonnée se situe sur la route de Bras Sec, au niveau de l’arrêt de bus. Pour plus de détails, voir les sites de Visorando ou Réunion-Mafate. Visiter le village Les randonnées c’est bien mais pas trop ? Alors, restez à flâner dans le joli village de Cilaos. Il y a plein de choses à faire ! Marché couvert Le dimanche matin, le marché s’installe à Cilaos, près de l’Eglise. Mais si vous venez un jour de la semaine, vous aurez sûrement envie de découvrir le marché couvert. Celui-ci se situe rue du marché, sur la petite place, à côté de Chez Hoarau . Vous y trouverez des fruits et légumes bien évidemment mais des produits artisanaux du village. Un peu noyé dans son jus mais tellement typique, c’est une vraie mine d’or ! Les spécialités à ramener Impossible de ne rien ramener de ce charmant village des Hauts de la Réunion. Ils ont beaucoup de spécialités à absolument goûter ! Le Gâteau patate de Tatie Rosine Pour commencer, ne pas manquer le stand de gâteaux de Tatie Rosine, dans la rue centrale du village. A goûter son gâteau patate, spécialité de La Réunion à la patate douce. On avait aussi beaucoup aimé ses cakes, particulièrement à la banane ! Mais elle fait aussi à la noix de coco, à l’ananas etc… Les lentilles de Cilaos Produite dans ce magnifique cirque, la lentille de Cilaos est marron clair et se déguste dans de nombreux plats créoles carrys, rougails et autres mets créoles. Elle pousse sur de grands plateaux, que l’on peut apercevoir dans le cirque. On peut l’acheter dans beaucoup de boutiques du village, ou tout simplement la goûter dans un bon restaurant ! Le vin de Cilaos Cilaos est le seul endroit de l’île où poussent des vignes pour faire du vin. Soyons honnêtes, ce n’est pas du grand vin. Mais il se déguste assez bien en apéritif ou lors du dessert. Nous préférons le vin blanc plutôt que le rouge alors qu’habituellement, c’est le contraire. Vous en trouverez dans beaucoup de petites boutiques du village et notamment au marché couvert. Les bonnes adresses shopping En flânant dans le village, vous découvrirez de nombreuses boutiques. Beaucoup sont assez touristiques et vendent des souvenirs que l’on peut parfois retrouver dans les bas aussi…. On vous conseille de vous rendre près de l’Eglise de Cilaos. Il y a tout un bâtiment sur la droite lorsque vous êtes face à l’église où vous trouverez des petites boutiques artisanales originales. Point Google Maps. Se promener autour de la Mare à Jonc La Mare à Jonc est le plus grand plan d’eau de Cilaos. S’il fait beau, vous aurez la chance de voir les remparts du Cirque se refléter dans l’eau. Vous pouvez faire du pédalo sur cette mare, ou profiter d’un café dans les nombreux snacks qui sont autour on vous déconseille cependant le Cass’Dale, qui n’était vraiment pas à la hauteur…. Pour ceux qui souhaitent continuer la marche, il y a un sentier de randonnée qui débute pas loin de la Mare à Jonc, pour aller en direction de Bras Sec. Point Google Maps. On vous met le lien d’une randonnée où la trace passe par cet endroit vous n’êtes pas obligés de faire cette randonnée en entier!!. Visiter l’Eglise de Cilaos Un peu d’histoire… L’Eglise Notre-Dame-Des-Neiges est construite en 1932, elle est inscrite en tant que monument historique et domine tout le village. Aller à la Maison de la Broderie Pour ceux que ça intéresse, Cilaos est aussi reconnu pour sa broderie. Il existe même un petit musée dans le centre-ville qui permet de se rendre compte du travail que c’est. Point Google Maps annoncée comme fermée Temporairement sur Google Maps – nous n’avons pas vérifié à l’heure où nous écrivons ces lignes, si vous souhaitez y aller n’hésitez pas à appeler avant. Où prendre un bon chocolat chaud à Cilaos ? Toute cette marche vous a donné faim ? Une envie de crêpe et de chocolat chaud en montagne ? Foncez au Tsilaosa Hôtel ! Coup de cœur pour le chocolat chaud, bio des Chocolats Les Cabosses Ailées, de La Réunion et d’excellentes crêpes. Le tout dans une décoration type chalet. Nous avons cependant été un peu déçus de l’ambiance et du fait qu’ils aient noté sur la carte Fondue au chocolat » mais qu’ils nous aient avoué ne pas savoir la faire… Nouvelle équipe ? Peut-être. A retenter ! Quelles activités faire à Cilaos ? Les randonnées c’est sympa mais pas toujours faisables en famille ? Voici quelques idées d’activités à faire à Cilaos en famille ou entre amis, pour un séjour inoubliable. Canyoning La Réunion est un site très connu mondialement pour la pratique du canyoning. Et Cilaos est un lieu parfait pour s’y adonner ! Et il y en a pour tout le monde, des débutants aux experts de ce sport. Le spot le plus connu à Cilaos est sûrement Fleur Jaune. Comptez entre 60 et 70€ par personne pour une journée de canyoning entre 4h et 7h en fonction du parcours choisi. Faire du vélo à Cilaos Cilaos est aussi un lieu bien connu des amateurs de vélo ! Il y aurait environ 40 sentiers de VTT dans tout le cirque ! La boutique Tof Bike dans le centre-ville propose de la location pour petits et grands et pour tous les goûts VTT, MBX ou tandem…. Sinon, vous pouvez participer à des sorties VTT organisées par le Cilaosa Parc Aventure. L’occasion de découvrir le cirque différemment ! Cilaosa Parc Aventure Envie de prendre de la hauteur ? Evadez-vous avec le Cilaosa Parc Aventure, dans la forêt de cryptomérias, sur la route de Bras Sec. Parmi les nombreuses activités proposées, vous allez pouvoir faire de l’accrobranche dans cette magnifique forêt. Et ce, à partir de 10€. Top non ? Se relaxer en profitant des Thermes de Cilaos Après toutes ces activités, vous méritez bien un peu de repos non ? Alors direction les Thermes de Cilaos. Vous pouvez bénéficier d’un moment de détente sur une journée ou bien faire une cure thermale si vous en avez envie ! On vous laisse regarder cela par vous-mêmes si vous êtes intéressés plus d’informations ici. Beaucoup d’adresses et de randonnées à découvrir encore ! Nous mettrons à jour cet article régulièrement en fonction de nos visites. Cilaos est un incontournable de La Réunion, c’est un village à visiter absolument et nous aimons particulièrement y aller en hiver, car cela nous rappelle les montagnes françaises. Très agréable !

300gde lentilles de Cilaos 4 petits oignons 4 gousses d'ail 2 cuillers à soupe d'huile d'olive 1 petite cuiller à café de curcuma 1 demi-cuiller à café de gingembre moulu 1 pincée de quatre

^{Niché au pied du célèbre Piton des Neiges 3070 mètres d’altitude, le majestueux Cirque de Cilaos à l’île de La Réunion inspire le calme et la sérénité. Après avoir courageusement emprunté la “route aux 400 virages” qui vous amènera directement au cœur du village, vous mériterez bien de flâner à Cilaos. Entourée de montagnes, baladez-vous à travers ses petites rues charmantes, et gardez les yeux bien ouverts afin de ne manquer aucune merveille que la ville a à offrir ! Eglise Notre-Dame-des-Neiges Cilaos et son histoire L’histoire de Cilaos est très ancienne. Sa création, il y a plus de 150 000 ans, résulte de l’effondrement du massif volcanique du Piton des Neiges qui est aujourd’hui éteint. Avec le temps, l’érosion a fini par affecter et sculpter les montagnes du Cirque de Cilaos que nous connaissons aujourd’hui et qui font sa particularité, entre falaises, crêtes et autres pitons. Cirques et remparts La Réunion est une île qui a subi l’esclavage durant de nombreuses années. L’histoire du Cirque débute au XVIIIème siècle, lorsque les esclaves fuyaient leurs habitations désignées pour se cacher et retrouver une certaine liberté dans les montagnes et les hauteurs de l’île, à l’époque encore inoccupées. Cilaos servait donc de refuge aux esclaves marron grâce à sa configuration escarpée et accidentée. Plus tard, au XIXème siècle, le Cirque n’est plus seulement le refuge des esclaves mais devient petit à petit un lieu touristique grâce à la découverte de sources d’eau chaude naturelles. Arrive alors le premier établissement thermal avec ses premiers curistes. Venant de la côte, il fallait pouvoir traverser les différents sentiers escarpés qui menaient à Cilaos, et c’est en chaises à porteurs soulevées par des “porteurs” que les curistes se faisaient amener. Au XXème siècle, plusieurs événements modernisent Cilaos et lui permettent de surmonter son lourd passé. L’esclavage est officiellement aboli, et le sentier rustique qui amène au village est remplacé par la première route de Cilaos que nous connaissons encore aujourd’hui. Le relief de l’île et du Cirque impose une route spectaculaire et tortueuse aux paysages époustouflants. C’est de là que lui vient son très célèbre nom de “Route aux 400 virages”. Route de Cilaos La route aux 400 virages Aujourd’hui, le Cirque de Cilaos est un incontournable de l’île de La Réunion. Habité par 6000 personnes, le village est connu pour ses lentilles, son établissement thermal, sa célèbre broderie et ses randonnées. Ses spécificités lui permettent d’accueillir chaque année un peu plus de visiteurs. À visiter, à faire, les insolites… Que vous soyez à Cilaos pour une journée ou une semaine, vous aurez de quoi remplir votre emploi du temps. Les activités sont nombreuses, il y a énormément de choses à faire et d’endroits à visiter ! Les Thermes de Cilaos est l’endroit idéal pour vous relaxer en profitant des bienfaits de l’eau de source pour votre corps. Le lieu propose différentes prestations dans un cadre sublime. Après une longue randonnée, la sensation est encore meilleure ! Route de Bras-Sec Justement, en parlant de randonnée, les départ de sentiers sont nombreux dans ce village. Quel que soit votre niveau, vous trouverez la marche qu’il vous faut. Entre le Bassin Bleu pour les petits marcheurs, ou l’ascension du Piton des Neiges pour les randonneurs aguerris, n’oubliez surtout pas de mettre vos baskets dans votre valise ! Les amoureux de sensations fortes pourront s’essayer au canyoning. Le principe est le suivant descendre une rivière ou un canyon en utilisant des techniques de rappels, toboggans, sauts, tyroliennes, le tout accompagné d’un guide expérimenté dans un paysage luxuriant. Pour ceux qui souhaitent prendre un peu de hauteur et comprendre un peu mieux la formation du Cirque de Cilaos, le point de vue de La Roche Merveilleuse est idéal ! Accessible en voiture ou après une petite marche, le point de vue panoramique est impressionnant par beau temps. Point de vue de la Roche Merveilleuse La Mare à Joncs est le plus grand plan d’eau de Cilaos. Vous pouvez vous y balader, et il est possible d’y effectuer quelques activités nautiques avec vue sur les montagnes. Les snack-bars environnants vous permettront de boire une boisson locale dans un très bel endroit. Si vous êtes à Cilaos un dimanche, alors il vous faut aller au marché local hebdomadaire. Long de quelques mètres, ce sera l’occasion pour vous d’avoir accès à des créations locales, de faire le plein de souvenirs à ramener avec vous, et d’acheter des fruits tropicaux et légumes locaux. C’est aussi sur ce marché que vous pourrez vous procurer la fameuse lentille de Cilaos, plantée et cultivée au sein même du Cirque. Rue des Écoles Marché local Marché local Cilaos est aussi connu pour sa broderie. Il est possible de visiter la Maison de la broderie et de rencontrer les brodeuses qui maîtrise cet art depuis des années. C’est un travail minutieux qui est intéressant de découvrir. 4 Rue des Écoles L’église Notre Dame des Neiges surplombe le cirque. Construite aux alentours de 1932 et inscrite aux Monuments Historiques, c’est une belle découverte pour les amoureux de bâtiments anciens. 4 Rue des Écoles Eglise Notre-Dame-des-Neiges Le Musée Zafer Lontan vous offre un véritable voyage dans le temps. Si vous voulez avoir un aperçu des ustensiles d’antan et découvrir les objets auparavant utilisés par les Cilaosiennes, cet endroit est un immanquable. C’est d’ailleurs ici que vous pourrez apercevoir les fameuses chaises à porteurs utilisées à l’époque pour amener les curistes aux thermes. 30 Rue Saint-Louis Enfin, amoureux de bon vin, vous pouvez aller à la découverte du Chai de Cilaos. En effet, en plus des lentilles, le Cirque produit son vin. Les vignobles sont situés un peu partout dans le village et c’est grâce à cette récolte qu’est produit le vin. Vous pourrez en faire une dégustation et comprendre un peu mieux sa fabrication. 34 Rue des Glycines Les bonnes adresses Chez Tatie Rosine allez goûter aux pâtisseries un peu anciennes. Ici, pas de pain au chocolat, en revanche, vous pourrez goûter aux beignets au manioc typiquement réunionnais ! 48 Rue du Père Boiteau L’Archipel des Métiers d’Art de Cilaos est un endroit où l’artisanat est roi. Les petits créateurs de la ville sont ici, tout ce que vous trouverez est fait main des bijoux aux chaussures, mais c’est aussi là que vous pourrez trouver de nombreux souvenirs à emporter avec vous. 82 Rue du Père Boiteau À la Mare à Joncs, ne manquez pas d’essayer les activités nautiques proposées par Julmos Loisirs. Prenez un pédalo ou un canoë, et baladez vous sur cette mare. Lorsqu’il fait beau, le paysage est sublime et on se sent infiniment petit face à ces hautes montagnes. Rue Mare à Joncs Enfin, s’il ne fait pas beau, le salon de thé du Tsilaosa est l’endroit qui pourra vous combler. Laissez-vous enivrer par les odeurs des gâteaux fait maison, en sirotant un thé bien chaud. C’est assez réconfortant lorsque le temps n’est pas au beau fixe. 21 Rue du Père Boiteau Où manger ? Les endroits où manger sont nombreux à Cilaos, et tous les restaurateurs vous proposeront de goûter à la cuisine local, tout en sublimant les produits de la ville la lentille, notamment. Chez Noé, restaurant traditionnel, fait presque parti du paysage de Cilaos. La structure existe depuis de nombreuses années maintenant, mais c’est toujours une bonne adresse. La décoration y est très chaleureuse, et le menu est divin. 40 Rue du Père Boiteau L’Atelier des saveurs by Le Vieux Cep est une adresse plus moderne. En effet, il s’agit de plats traditionnels plutôt revisités. Encore une fois, la carte assure des produits frais et locaux. 46 Rue du Père Boiteau Le Cottage se démarque de par son emplacement. Il est à la Mare à Joncs, et donne l’impression de “déborder” sur l’eau. L’ambiance y est cosy et on y mange très bien. Une bonne adresse pour une cuisine locale dans un cadre agréable. 2 Chemin des Saules Pour goûter à la “Junk Food” réunionnaise, il faut tester les snack-bars. À Cilaos, le plus connu reste le Cass’Dale. Très bien situé, la structure propose un très large choix de plats rapides et délicieux. Rue Mare à Joncs Où dormir ? Il existe une multitude d’endroits où dormir à Cilaos. Vous pourrez tester les très bons hôtels du Cirque, ou opter pour une chambre d’hôtes pour une immersion totale, au plus près des habitants. L’hôtel Le Vieux Cep fait penser à première vue à un ensemble de chalets à la montagne. L’endroit est très convivial, à deux pas du centre-ville. L’établissement propose même une piscine chauffée très utile en période d’hiver austral ! 44 Rue Saint-Louis L’hôtel Le Tsilaosa est un lieu authentique situé en plein coeur du centre-ville. Rénové récemment, cet hôtel de luxe offre tout le confort nécessaire à un séjour à la montagne. 21 Rue du Père Boiteau L’hôtel Le Cilaos à l’architecture typique et traditionnelle des cases créoles vous permet de profiter de votre séjour au pied des montagnes. L’hôtel se situe non loin du centre ville et des départs de sentiers de randonnées. 40 E Chemin des Trois-Mares Le Tapacala et une maison d’hôtes de charme situé à l’Ilet à Cordes, à quelques minutes en voiture du village de Cilaos. Cet endroit saura vous dépayser et vous pourrez bénéficier de toute l’expérience de votre hôte, ancien guide touristique. 2 Chemin des Orangers, Ilet à Cordes La Case Nyala est aussi une chambre d’hôtes de charme, située à trois minutes à pied du centre ville de Cilaos. Le couple qui tient cette belle bâtisse créole saura vous mettre à l’aise et vous partager tous les bons plans du village. 8 Ruelle des Lianes Cilaos vient du nom malgache “Tsilaosa” qui signifie “l’endroit qu’on ne quitte jamais”. Il suffit de n’y venir qu’une seule fois pour comprendre à quel point cette ville porte terriblement bien son nom ! Vous aussi, venez succomber à sa beauté et y flâner Lors d’une visite sur l’Île de La Réunion. Erika Grondin} LeVieux Cep: Les lentilles de Cilaos - consultez 863 avis de voyageurs, 416 photos, les meilleures offres et comparez les prix pour Le Vieux Cep sur Tripadvisor. Passer au contenu principal. Avis. Voyages Alertes Connectez-vous. Messages. Tout afficher. Connectez-vous pour obtenir des informations sur vos voyages et envoyer des messages à d'autres voyageurs.

Vous avez envie de rapporter un souvenir de votre voyage idyllique à La Réunion ? Le choix ne manque pas, mais nous vous proposons quelques suggestions pour vous ou pour vos amis et votre famille. Des objets décoratifs en pierre de lave Difficile de faire plus typique que la pierre de lave qui provient directement du magma basaltique du Piton de la Fournaise. Si vous avez effectué la randonnée sur le volcan, cela vous tentera encore plus de dénicher un souvenir de cette belle escapade. Vous dénichez de jolis tableaux en pierre émaillée ou encore un pilon en pierre de lave. Les objets en bois de letchi Les artisans de l’île sculptent des objets dans du bois de letchi ou litchi. Cela va des boites à bijoux aux petites lampes, en passant par de belles petites tables ou des couteaux. Vous en trouvez notamment au marché de Saint-Paul chez Guylène. Le rhum Depuis le XVIIe siècle, la Réunion cultive la canne à sucre de manière traditionnelle et de ce fait, produit du rhum. Si vous êtes amateur, rapportez une ou deux bouteilles dans vos bagages afin de réaliser de délicieux cocktails qui régaleront vos amis et votre famille. Le plus célèbre est certainement le rhum Charrette. Profitez-en pour visiter le site sucrier de Bois-Rouge et découvrez les étapes de l’élaboration de ce délicieux breuvage. Si vous souhaitez un rhum plus original, rendez-vous à la distillerie Savanna qui fabrique un rhum dont la fermentation est très longue ce qui lui apporte un goût très particulier et très typé. De la vanille Comme quand vous vous rendez en Martinique, la vanille est certainement un produit incontournable à glisser dans vos bagages. D’autant que sur cette île, elle est obtenue après une récolte manuelle très sélective et une longue période de séchage naturel. Elle est souvent issue de l’agriculture biologique. Pour acheter les gousses de vanille, privilégiez les petits producteurs locaux et notamment l’Escale Bleue à Saint-Philippe. Leur vanille a été primée par les plus grands chefs. © istock Le thé blanc Si vous êtes amateur de thé ou si vous avez des proches qui le sont, nous vous conseillons le thé blanc. Visitez par exemple le Labyrinthe En-Champ-Thé à Saint-Joseph où le propriétaire, Johnny, vous accompagne avec plaisir pour vous entrainer à la découverte de ses plantations, la seule d’ailleurs présente sur le sol français. Sa spécialité, le thé blanc, délicat, vous séduira sans doute. Vous pouvez en rapporter ou préférer le sirop de thé ou la gelée de thé blanc au géranium. Les confitures ou le miel Vous avez certainement eu l’occasion de tester les confitures et le miel de la Réunion lors de vos petits-déjeuners durant votre escapade. Si vous l’avez fait, vous aurez certainement envie d’en ramener pour trouver leurs incroyables issues des fruits exceptionnels présents sur l’île. Les différentes saveurs sont à sélectionner selon vos goûts et ceux des destinataires de cette attention. Elles sont nombreuses la confiture de goyavier, de tomates arbustes, de papaye ... Les miels sont également délicieux et très subtils, ils proviennent généralement des baies roses. Vous trouvez ces produits dans la galerie artisanale à Sainte-Clothilde par exemple. Les épices N’hésitez pas à découvrir toutes les épices proposées en vous rendant au Jardin des Parfums et des Épices à Saint-Philippe. Vous faites la visite qui dure environ une heure pour apprendre à identifier les différentes plantes poussant sur cette île et surtout les épices. Ensuite, profitez-en pour faire quelques achats. La muscade, la cardamome et la cannelle sont le plus souvent plébiscitées. Les lentilles de Cilaos Les lentilles du cirque de Cilaos sont parmi les plus réputées, n’hésitez pas à en rapporter un sac pour en mettre dans les caris que vous ferez en rentrant en métropole. Si vous aimez vraiment les lentilles, participez à la fête des lentilles qui a lieu en octobre à Cilaos avec dégustations évidemment, mais également une kermesse et diverses animations. Des paniers colorés et des chapeaux Vous trouvez de nombreux étals sur les marchés de l’île qui regorgent de paniers et de sacs créoles riches en couleurs. Ils vous accompagneront dans vos virées à la plage et vous en rapporterez à votre entourage. Les paniers ou les sacs sont tressés en vacoa, une plante typique de cette région du monde. Vous disposez d’un très grand choix sur le marché forain à Saint-Pierre ou dans le marché couvert. Une bonne occasion pour rapporter un souvenir typique de l’île de la Réunion. De la broderie et des dentelles de Cilaos Cette tradition qui est la plus connue de Cilaos date du XIXe siècle. Vous trouverez de très jolies pièces à la Maison de la Broderie que vous pouvez visiter, mais celles-ci sont chères, tant ces ouvrages demandent de nombreuses heures de travail. Travail que vous aurez l’occasion d’admirer durant cette étape. Les fleurs et les motifs géométriques sont très jolis. Des bijoux La proximité de la Réunion avec Madagascar et l’Inde n’est certainement pas pour rien dans le développement de la fabrication de bijoux. Les pierres ornent des parures avec une petite pointe d’exotisme plus ou moins prononcée. Les pierres de lave, taillées, donnent également de très beaux résultats. À lire aussi Top 20 des activités à faire à Saint-Leu à la Réunion Top 20 des activités à faire à Saint-Denis à la Réunion Quels souvenirs rapporter de Martinique ? La Réunion les plus beaux spots de plongée La Réunion où faire de la randonnée ? Les 10 plus belles plages de La Réunion Dans quelle ville loger à La Réunion ? Les meilleurs endroits où faire de la spéléologie sur l’île de La Réunion Où dormir à proximité de l’aéroport de La Réunion ?

Dates présentation et temps forts de la programmation Fête des lentilles à Cilaos Partir à la Réunion Vols Hôtels Voitures Activités Séjours Bons Plans

Chamonix ? Non, Cilaos, sur les hauteurs de l'île de La Réunion. C’est un drôle de village perché dans l'un des trois cirques de l’île, issus de l’effondrement du Piton des neiges. C’est dans ces contreforts que se réfugièrent les “marrons”, ces esclaves en fuite traqués par des chasseurs d’hommes, qui collectionnaient les mains tranchées comme des trophées. Jusqu’en 1932, le cirque était accessible uniquement par chaises à porteurs 8 personnes se relayant pendant une douzaine d’heures pour en acheminer une seule.Aujourd’hui, on y accède au prix d’une interminable – et sublime - route de 440 virages. Mal au cœur garanti et quelques frayeurs au tournant. La route de Cilaos compte 440 virages. Ciloas rassemble quelques 5000 âmes hauts perchées, dans un patchwork de cases colorées. Il y règne un esprit montagnard propre aux sommets, comme en témoigne le jumelage de la commune avec Chamonix !Isolement oblige, on y cultive l’entre-soi, un tourisme discret et… des lentilles. Un peu de vin aussi, dont un bon moelleux et un rouge boisé, à la production trop confidentielle pour atteindre les caves réunionnaises, encore moins la métropole. Saucisses-lentilles, la spécialité du village ! Le vin de Cilaos, à acheter sur place. Cilaos est le point de départ de randonnées formidables, entre cascades vertigineuses et champs de lentilles. Au bord d’un chemin digne de la Cordillères des Andes, on croise des cultivateurs occupés à secouer un drôle de dispositif aux allures de guirlandes de bouteilles vides tendues au dessus des champs. “C’est pour éloigner les oiseaux. On fait ça toute la journée, pendant un mois !” Durant la récolte, la lentille nécessite un soin de tous les instants. Rando au milieu des plantations de lentilles. À Cilaos, on cultive donc aussi la patience. Les jeunes filles y excellent d’ailleurs dans la dentelle, occupation importée autrefois par la fille d'un médecin breton et élevée au rang d’ y trouve aussi des thermes où se refaire une santé, un lac avec des bateaux électriques, un musée improbable composé d’un bric à brac à vocation anecdotique, des jeunes qui fument du zamal, quelques excentriques restés coincés entre les sommets, des macatias délicieux, un air frais et viviviant, en un mot Cilaos, c’est dépaysant.

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Fausseslentilles de Cilaos : un importateur de lentille de l’Himalaya en direct sur notre antenne . par HeyaFreedom. 11 juillet 2022. 3 min de lecture. 6. Vous l’entendiez sur notre antenne, ce matin plusieurs auditrices ont témoigné d’un problème avec des lentilles soit disant de Cilaos. Particularité majeur : le temps de cuisson. Très, très, très long ! Plusieurs heures

Guide de voyageIdées de séjourAutotour découverte de l'île de la Réunion Montez dans les Hauts bucoliques et faites une baignade dans une cascade ou dînez à une table d’hôtes. Parcourez le Sud en voiture et remontez jusqu’à Sainte-Rose pour voir les anciennes coulées de lave et la côte. La magie de la Réunion permet de passer d’un décor à l’autre en quelques kilomètres. Couleurs, senteurs et vues panoramiques, l’île sait combler son visiteur. Résumé du séjour Meilleure période pour partir Proposé par Petit Futé 9 jours €€ - Charme et confort Culture / Patrimoine Faune et flore Découverte Aventure / Sports et loisirs Farniente Détente / Bien être Avec Organiser son voyage Transports Réservez vos billets d'avions Location voiture Taxi et VTC Location bateaux Réservez votre bus Réservez votre train Hébergements & séjours Trouver un hôtel Location de vacances Echange de logement Trouvez votre camping Services / Sur place Réservez une table Activités & visites Voyage sur mesure Apprendre une langue étrangère Détail du séjour Autotour découverte de l'île de la Réunion - 9 jours Saint-Benoît Saint-Benoît Salazie Salazie Hell-Bourg Hell-Bourg Sainte-Suzanne Saint-André Salazie Hell-Bourg Bras-Panon Bras-Panon Bras-Panon Saint-Benoît La Plaine Des Cafres Saint-Philippe Saint-Philippe Saint-Philippe Grande-Anse Manapany Bourg-Murat Grand-Bassin Piton De La Fournaise Saint-Louis Saint-Pierre L'Entre-Deux Cilaos Saint-Leu Saint-Leu Saint-Leu Cilaos Jour 1 Paris, Saint-Denis de La RéunionNuit en vol, arrivée, transfert hôtel ou résidence. Visite de Saint Denis, marché, musée, la suite Jour 2 Route vers le cirque de SalazieEtapes Saint-Benoît, Salazie, Hell-Bourg, Sainte-Suzanne, Saint-AndréArrivée dans le Cirque de Salazie. Découverte de La Vanilleraie à Sainte-Suzanne. À Saint-André, remontée de la Rivière du Mât au milieu des cascades. Arrêt devant la chute du Voile de la Mariée. Direction le village d'Hell-Bourg dans le Cirque de Salazie, classé parmi les plus beaux villages de France, par une succession de surprenants paysages verts. Cascades et fleurs tapissent les routes jusqu'en haut à près de 1 000 m ! Le village qui fait honneur au gouverneur de Hell ressemble à un musée d'architecture créole faîtages aigus, bardeaux de tamarin, lambrequins exquis... Possibilité de visiter la Maison Folio, une demeure disposant de 3 jardins et au mobilier de bois précieux un voyage dans le passé du temps des sources thermales. Profitez d'être sur place pour déguster un plat à base de " chouchou " la cristophine la suite Jour 3 De Salazie à Plaine des CafresEtapes Bras-Panon, Saint-Benoît, La Plaine Des CafresEn passant par la route de la côte, direction St-Benoît afin de découvrir la côte Est verdoyante de l'île. Continuation vers La Plaine des Cafres. À ne pas manquer La rivière des Roches, le Bassin La Paix, la mer, et le point de vue de Takamaka. Découverte des magnifiques forêts colorées de Bébour et de Bélouve. Montée vers la Plaine des Cafres et nuit sur place. Lire la suite Jour 4 Cap au sud sauvage Etapes Saint-Philippe, Grande-Anse, Manapany, Bourg-Murat, Grand-Bassin, Piton De La FournaiseCette route sauvage vous mènera dans le Sud Sauvage, vers St Philippe en passant par St Benoît et surtout par l'incontournable site du volcan du Piton de la Fournaise. Prolongation jusqu'au Nez de Boeuf à 2 070 m et son panorama dominant la Rivière des Remparts. Arrêt au cratère Commerson, traversée de la Plaine des Sables, affublés de paysages lunaires. Visite de la Maison du Volcan à Bourg Murat. Arrêt au Belvédère de Grand Bassin pour une photo panoramique. Arrêt à St Philippe, le Jardin des Parfums et des Épices. Arrêts aux plages sauvages de Grand Anse et Manapany les la suite Jour 5 Sur la route aux 400 virages...Etapes Saint-Louis, Saint-Pierre, L'Entre-Deux, CilaosDirection le cirque de Cilaos en passant par la ville de Saint-Pierre. Situé au pied des plus hauts sommets de la Réunion, Cilaos offre un spectacle et une vue inoubliable. Après une petite halte au marché de Saint-Pierre , visite du musée du rhum installé au coeur de la distillerie Isautier, c'est la plus ancienne distillerie familiale de l'île, fondée en 1845. Arrêt au village pittoresque de l'Entre-Deux qui a conservé son authenticité architecturale. Route vers le Cirque et village de Cilaos depuis Saint-Louis par la route aux " 400 virages ".Lire la suite Jour 6 La côte Ouest Etapes Saint-Leu, CilaosCilaos située à 1 300 mètres d'altitude moyenne, ville thermale, sportive et agricole, c'est ici que l'on trouve les plus hauts vignobles de France. Pensez à déjeuner sur place ou acheter les lentilles très riches en fer, elles sont très réputées. Depuis le site de la Roche Merveilleuse on domine tout le cirque. Avant d'arriver à Saint-Leu, arrêt au Trou du Souffleur et ses geysers surprenants !. À St-Leu visite du Musée Stella Matutina, du centre d'étude des tortues marines Kélonia et du Conservatoire Botanique des la suiteJour 7 Dans la région de Saint-Gilles Après les vues inoubliables sur le Cirque de Mafate et ses 9 000 hectares de superficie, 27 km plus loin, la route est bordée de champs de géraniums, mauves, roses ou blancs. Ils se plaisent ici et le font savoir de façon exubérante. Si vous êtes dans le coin un vendredi, le marché forain de Saint-Paul est incontournable. Vanille, rhums, nappes malgaches, broderies naïves, charcuterie maison, chapeaux et sacs en vacoa tressé, autant d'idées cadeaux la suiteJour 8 Retour à Saint-DenisEncore 50 petits kilomètres au départ de Saint-Gilles en longeant la côte pour arriver à St-Denis. En fonction des horaires d'avion, départ pour l'aéroport, restitution du véhicule et envol à destination de la Métropole. Lire la suiteJour 9 Arrivée Paris Après un vol de nuit, arrivée à Paris. Lire la suite Avec Autres idées de séjour à La Réunion Réserver un vol Trouver un hôtel Location voiture Assurance Voyage Trouver une agence locale

Leslentilles de CILAOS ont, malgré cela, la réputation d'être bio par ce qu'elles représentent un produit "de terroir", et que c'est cultivé "à la main". Mais, et à plus forte raison par ce que c'est à la main, on arrose, à la main, des produits qui éviteraient un travail mécanique pour désherber. Tout un contexte d'aide à l'achat des produits, la difficulté du terrain, l

Accueil > Recettes > Poulet aux lentilles de cilaos1 pincée de thym effeuillé250 g de lentilles de CilaosEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 55 minPréparation15 minRepos-Cuisson40 minC'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Poulet aux lentilles de Cilaos

Lalentille de Cilaos est un produit de terroir reconnu par tous et cette filière regroupe plus d'une centaine de producteurs. La collectivité souhaite soutenir cette filière en créant une maison de

Si notre blog n’est pas un blog de cuisine, nous voulions partager un peu plus en profondeur la culture réunionnaise. Et quoi de mieux que les spécialités de la Réunion pour découvrir cette île de l’Océan Indien ? Vous découvrirez dans cet article les plats typiques à déguster, les spécialités créoles que les locaux adorent et même nos meilleures adresses pour en profiter pleinement ! Vous avez faim ? Suivez le guide ! Végétariens, végans s’abstenir… et oui, même si nous mangeons moins de viande personnellement, à La Réunion la tendance n’est pas vraiment au végétarisme !. Quels sont les spécialités culinaires de la Réunion ? Il y en a des dizaines ! Les spécialités culinaires de l’apéritif Les samoussas sont très populaires sur l’île, on en trouve à tous les goûts ! La spécialité locale est évidemment le bouchon, une sorte de ravioli chinois farcis le plus souvent par du porc et du combava petit citron endémique. Sans oublier le bonbon piment, qui comme son nom l’indique peut être un peu pimenté 😉 Parfois en apéritif on retrouve les sarcives, une spécialité réunionnaise avec du porc ou du poulet mariné au miel et à l’anis. Que mange-t-on en plat principal ? Parmi les plus populaires de la cuisine Péi on rencontre souvent le Cari de poulet, de porc, de bœuf, de crevettes, de poissons etc…. Ce plat épicé est un incontournable ! Ne surtout pas oublier le curcuma 😉 Idem pour le poulet coco ! Souvent les réunionnais partagent le cari en famille, en pique-nique sur la plage, sous les filaos. Un moment très convivial ! Cuisine au feu de bois – spécialité de la Réunion Pour accompagner le cari, on prend souvent en entrée du achard de légumes. Pour varier, on mange aussi du Boucané saucisses ou poulet fumés à la braise, du Rougail saucisses le plat créole préféré de Clem !, du poulet Bitume poulet grillé au barbecue acheté au bord des routes, vous en trouverez tous les week-ends partout sur l’île !. Mais on évite d’en manger, on trouve ça un peu sale si vous voulez vraiment notre avis… On adore aussi le cabris massalé ! Côté légumes, on vous défi de goûter au gratin de chouchou, ou au gratin de papaye deux plats vraiment délicieux ! Il faut aussi goûter à la brède, à cuisiner avec parcimonie en salade ou comme des épinards. On n’oublie pas les très célèbres lentilles de Cilaos ! Tous ces mets sont en général dégustés avec du rougail, sauce à la tomate et au piment il peut être aussi à la mangue verte, avec du combava etc…. Attention, la dose de piment peut être forte ! 😉 Et n’oublions pas évidemment, le riz ! Il accompagne absolument tous les plats, aucune cuisine réunionnaise ne manque de riz, il se vend par dizaine de kilos au supermarché ! Et au snack ? Si vous souhaitez manger rapidement et pour pas cher, la spécialité à goûter c’est l’américain bouchon. Plus calorique tu meurs ! Il se compose d’une baguette de pain, de bouchons réunionnais, de frites, de fromage et de la sauce que vous souhaitez. Et croyez-nous, on sait qu’on est arrivés à La Réunion quand à la sortie de l’avion, on va en déguster un sur la plage ! On adore ! On vous avait parlé du meilleur américain bouchon de La Réunion dans notre article sur les meilleures adresses de la Réunion. Les desserts de La Réunion Avec tout ça, vous prendrez bien du dessert ? Les spécialités de la Réunion sont généralement plutôt salées mais pour les bouches sucrées, voici ce qu’il faut absolument goûter ! On commence évidemment par la vanille ! Elle pousse dans le sud sauvage de l’île, où il fait humide. C’est la spécialité de la Réunion, la meilleure vanille du monde ! Comment ne pas y goûter ? Pour l’acheter, on vous conseille de vous rendre dans les vanilleraies spécialisées, notamment Escale Bleue située au Tremblet Saint-Phillipe à La Réunion. Ils font des visites guidées et de la vente en ligne. Miam ! Autre spécialité sucrée la canne à sucre ! Des champs à perte de vue sur toute l’île, la canne à sucre de la Réunion est notamment produite pour l’exportation, mais ils en gardent en réserve pour les locaux et les touristes ! Pour en déguster, rendez-vous au marché de Saint-Pierre le samedi matin ! Il y a un stand qui propose une dizaine de jus de fruit, dont le jus de canne. Un délice ! Pour le goûter, on fonce tester les Macatias, petit pain local, le plus souvent garni de pépite de chocolat. Un autre gâteau originaire de l’île est le Gâteau patate, cuisiné avec de la patate douce, du beurre et du sucre de canne. Un des gâteaux préférés de Clem oui oui, c’est elle la gourmande !. On vous a trouvé une recette Si le gâteau patate est un peu lourd pour vous, on vous conseille les bonbons miel ! C’est une sorte de beignet au miel, très sucré donc. Mais à goûter ! Les fruits que l’on retrouve à La Réunion Comment visiter La Réunion sans goûter ses fruits ? Noix de coco, litchis, papaye, goyavier, fruit de la passion, banane, ananas, grenade, pitaya, bibasse, mangue, avocat… Tous ces fruits sont évidemment utilisés dans les spécialités de la Réunion gâteaux, jus de fruits, glaces… Pour les trouver et les goûter, le mieux c’est d’acheter au marché, ou sur les stands près des routes. Tellement moins cher et tellement meilleur ! Spécialités culinaires à la réunion qu’est-ce qu’on boit ? Boissons alcoolisées Pour l’apéro, vous goûterez bien à une Dodo bien fraîche ? Cette bière produite à La Réunion est la préférée des locaux ! On la trouve partout ! Et pour être honnête, une petite bière sur la plage ou après une bonne rando, ça fait du bien ! Pour les amateurs de bière, il y a aussi la Fisher, la bière Mauricienne celle que préfère Ludo d’ailleurs !. Evidemment, pays de la canne à sucre, La Réunion est fortement productrice de rhum ! Rhum arrangé ou Ti’punch, dès qu’on trempe nos lèvres, on sait qu’on est sûr l’île ! Il y a aussi le vin de Cilaos. Très sucré, le vin de Cilaos est le seul vin produit sur l’Île de La Réunion. Il se boit facilement en apéritif, mais pas pour le repas. Il existe des dizaines de goûts différents. Pareil pour y goûter, rendez-vous à Cilaos, dans les marchés ou dans les stands spécialisés. Pssssst ! On est sûrement obligé de vous dire qu’il faut boire de l’alcool avec parcimonie car c’est dangereux pour la santé. Et surtout, on ne prend pas le volant après avoir bu hein 😉. Boissons non alcoolisées Pour ceux qui n’aiment pas l’alcool, on y trouve aussi des boissons sucrées différentes de la France la limonade COT, ou le thé glacé POKKA, tous deux très sucrés. La Réunion est aussi productrice de café et de thé ! Le café bourbon pointu est un café endémique de La Réunion, c’est l’un des cafés les plus chers du monde ! On a de la chance de pouvoir en déguster directement là-bas. Comme on ne s’y connaît pas encore beaucoup en café mais ça viendra 😉 si vous voulez en savoir plus sur le café de la Réunion, on vous conseille d’aller lire cet article. Concernant le thé, il n’existe plus qu’une seule plantation de thé sur l’île. Situé à Grand Coude, dans les hauteurs du sud de l’Île, ce producteur de thé propose des dizaines de thés le préféré de Clem le thé blanc au géranium. Seule plantation française, ils nous permettent de faire des visites guidées, des dégustations et évidemment d’acheter leur produit. Si vous voulez en savoir plus On vous prévient, vous allez certainement prendre des kilos lors de votre voyage à la Réunion après avoir goûter toutes ces spécialités culinaires. Mais vous pouvez toujours compenser par des randonnées pour éliminer toutes ces calories délicieuses ! Après avoir tout goûter, on vous conseille même la randonnée du Piton des Neiges ! 😉